淮南食育师培训基地

食育教育的内核就是寓教于乐虽然很多“食育”书里面说的是普遍的情况，但是并不是每一个孩子或家庭都适用。有些家长看到自己的孩子到了书里指定的年龄并且也做了一些改变，可是还是没有书里面说的对孩子有所提升，家长就会觉得自己的孩子是有问题，这是个十分错误的判断。在食育教育中，有些食育教育还是一个比较专业的领域，虽然“食育教育”能帮助孩子提升观察能力、运算能力、表达能力、空间想象能力、动手操作能力、记忆力等。所以在这里就需要家长或者老师进行专业的知识的培训或练习并去实践，而针对一些食育基地或机构的单位就要提供一个有“运营现场的互动感的食育场地”，对孩子进行系统的食育教育。食育应从小著手，落实在生活中。淮南食育师培训基地

【食育课程之蔓越莓小饼干】现在亲子课到来的孩子们似乎是一次接触面粉、黄油这样的“生”食材。一岁多的几个孩子普遍不敢下手，觉得那白白、油油的东西粘到手上就是“脏”。这让已经习惯了每天带着孩子们做各种劳作的老师感慨不已。孩子们对使用刮刀、勺子等工具的兴趣远远大过于使用自己的双手。而这岂不正是“工具主义”时代人类的普遍表现吗？我们信赖外物大过于信任自己。当我们无所依傍的时候，我们的内在秩序也将坍塌。 好在孩子们天生就是自我教育者，他们通过观察成人和其他孩子的行为迅速了解到“脏”这个概念有问题。进而愿意尝试去戳一戳面粉团，抓一抓黄油，还情不自禁用嘴尝试每一样物质。（通常在场的家长都会阻止孩子，如果是日常教学，老师们会非常坦然并愉快的和孩子们分享他们尝到这样食材的感受，一丝丝生面粉不会要了孩子都命！无锡家庭食育师报名时间食育，对于孩子极其珍贵和重要，伴随孩子一生的成长。

食育教育： 1.儿童食育的基本点：事实证明，如果预防措施做的好，从食物健康、食疗养生开始，疾病可减少一半，寿命可延长10年以上。食育（儿童食育）的一个基本点：培养健康的饮食习惯。从儿童会说话和简单交流起，就要有意识地灌输所有饮食的来源、制作、营养价值，以及怎样吃，吃多少等知识。在连续强化教育中，潜移默化地使他们认识偏食的危害，并自觉做到膳食平衡。儿童接受“食育”后，能将健康的饮食习惯延续终生。 2.食育教育缺乏现场的互动感和仪式感要想给让孩子的远离偏食、厌食，就要给给孩子提供新鲜感和互动感（对于孩子来说，现实的世界是充满好奇的）食育或者食物教育，听起来确实像一个专门造出来的晦涩词，像知识工作者的或者某些行业的推销词。但事实上，要我来说，食育较好的场所就在家里，而且平凡得每个人可能每天都经历着。可是我们都知道，每天都在走路并不表示你知道怎么运动、身体平衡协调和保持健康。我们只所以引入这个词或者尝试去归纳或创造一些做法，无非是希望在每和食物打交道的日常里，插入教育的目的、思维的引导。

食育对于很多人来说是个新词，大多理解为饮食或者营养。但实际上，这是对食育的误解： 辨食力，即形成正确饮食观念，培养选择健康食物的能力。试想一下，如果去菜场，你会挑吗？去超市，你会选吗？现在想要做鸡汤，你是在鸡汤里面加黄芪、党参还是桂皮？如果要吃一块牛排，你选择哪个部位呢？这些问题连接的并不只只是能量的供给，还有背后的很多知识。言食力，即学习多元饮食知识，提升孩子表达沟通能力。当我们远离电子产品，专注在餐桌上跟孩子一起讨论的时候，是不是也提升了孩子的表达沟通能力呢？创食力，即通过游戏，启发孩子的动手能力和创造能力。我们送孩子去上各种各样的课，参加各种各样的项目，但是在家这个场景里面，其实你也完全有这样的机会。比如可以让孩子做一个太空茶饮，了解一下太空的元素，怎么样可以融入一杯茶饮当中，通过游戏的方式来启发孩子，提升他们的动手能力。美食力，即运用食物色彩美学，启发孩子的美感细胞。比如在中秋节的时候，江南地区喜欢吃藕。藕不只有营养，还寓意着我们跟离世的亲人之间藕断丝连的情感牵绊。食育或者食物教育，听起来确实像一个专门造出来的晦涩词。

食育的教育意义及对孩子的影响： 在雷切尔·卡森书中提到：“那些感受大地之美的人，能从中获得生命的力量，直至一生。”但是对于现在生活在钢筋水泥建筑的城市孩子来说，他们与自然连接机会很少，这份对自然的缺失是我们都能感受到的，虽然有着环境的限制，却并未阻挡我们与自然的亲密，食物就是我们搭起这座关系的桥梁。在生活中我们希望孩子知食者，而非盲食者。通过认识食物激发孩子的好奇心和对知识的探索兴趣，从食物科学培养孩子洞察背后本质的能力，在食育课堂游戏中提高孩子的专注力和敏锐的观察力，对食物的分辨和分类能力。实际上，食育的教育远不止这些，还可以使孩子身心能力多方面发展。在用餐礼仪中学会尊老爱幼、文明礼貌（德育），在食物造型与拼搭中培养美的艺术（美育），在种植和厨房小能手的帮厨过程中培养单独、劳动、感恩的能力（劳育、体育与爱育），从承担团队角色和食物制作里获得统筹规划与责任心的培养等。所以食育是一个包容性很强，可以融合各学科的教育，它的丰富多样性让你和孩子在教与玩的过程中其乐无穷。什么是家庭食育师计划？宁波家庭食育师学校

在食育中培养其人生观。淮南食育师培训基地

食育是怎么达到这些目的，我们从孩子需求的角度，来谈谈食育分别如何满足孩子成长的需求：首先我们还是先讲讲营养，但我们关注的是孩子自己认识营养分类和摄入均衡。很多父母考虑自己并没有很多方面的营养学知识，那么该如何让孩子具备基本的分类和均衡的营养学常识呢？这里推荐一个日本幼儿园里常用的方法，把所有的食物，按照他们能提供的主要营养分成三个大类，分别是：红色（蛋白质类-肉蛋豆制品等），可以变成血和肉；黄色（碳水化合物类-主食及淀粉等），可以变成热量和体力；绿色（纤维素与维生素类-水果蔬菜等），调整身体平衡。并在墙上圈出一个区域，分成三部分并刷上对应的颜色，然后会制作很多食物的卡片。每天做菜使用了什么样的材料，就把材料贴到对应的区域。淮南食育师培训基地

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