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时间:2022年01月04日 来源:

食育标准体系框架和食育系列标准评审会顺利召开。 会上,评审**先听取标准编制组对食育标准体系框架和系列标准编制工作的汇报,随后仔细审查了标准体系框架的整体结构、逻辑层次,以及五项食育标准的具体内容、结构编排等,并结合深圳市青少年校园食育现状,从内容规范、方向定位及应用层面提出具有建设性的意见和建议。 经过充分讨论,**组一致同意通过标准体系框架及系列标准的评审。接下来标准编制组将按照评审意见和建议,尽快修改完善标准。 团体标准《学校团餐配送服务规范》(T/SZS 3029—2021)于2021年9月14日获标促会批准发布,规定了学校团餐配送服务的食品安全和营养管理、服务质量要求,包括基本要求、过程管理、服务质量与评价、应急处理措施、营养健康管理及食育等内容,适用于为校园提供团餐配送服务的生产经营单位及专业配送公司,包括集体用餐配送单位和冷链方便食品生产单位等。食育可以提升人们的健康水平和生活质量。绍兴家庭食育研究院电话

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食育:让“食物”成为家庭教育的关键,食物变成孩子的教具。 妈妈们在用全脑教养提高孩子的智力,用正面管教来关照孩子的情绪的时候,却在对待有关“吃”的问题时显得束手无策。 《中国儿童青少年营养与健康报告》显示,从1985年到2018年的30年间,我国学生肥胖检出率呈现快速增长趋势,由肥胖导致的血压病等慢病风险不断加大且呈低龄化趋势。 其实在英国和德国,以及我们的邻邦日本,都已经开始注重让孩子享受美食的“食育”,并尝试从食物出发,对孩子进行多方面的启迪。 吃饭是孩子的本能,但是长期的强迫式吃饭,会让孩子产生巨大的精神压力,产生厌食的情绪。只有通过“食育”的方法,引发和提高“吃”的能力,才能让孩子自觉地吃,快乐的吃。蚌埠食育研究院研究中心“食育”一词,较早于1896年由日本有名的养生学家在其著作中提出。

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食育可以从哪些方面体现? 重新认识豆制品: 孩子对豆类的了解明显不足,豆制品摄入量不高。其实,豆类含有丰富的蛋白质、必需脂肪酸、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分,并能有效增加机体钙的摄入量。经常食用有助于健康还可平衡体内营养结构,减少或避免肥胖病、营养不良等现代儿童常见病的发生,并可****、防止血管硬化和促进思维能力。大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有一定的保健作用。 慢性病与儿童饮食: 近年来的研究发现,成年人的一些慢性疾病往往与儿童和青少年期的不良饮食行为有关,因为饮食而引起的疾病多种多样,如肥胖、糖尿病、血压病、动脉硬化、痛风之类的疾病。

近年来,校园食育呼声渐起,一些理念先进的教育部门、校园,以及社会机构已经开始大胆探索,积极推进。这些食育有的以健康生活习惯为主,有的以传统文化为关键,有的就是简单的手工制作......不能说这些食育不好,但总觉得这些食育内容少了点什么? 很多领导把食育隔离在现行教学体系之外,觉得它只是一种饮食行为教育,这种教育更应该属于家庭责任。 其实不然,教育的使命不是应试,教育的使命是培养孩子成为健全的人!健全的人什么样?这在“中国学生的发展关键素养”以及教育部《3-6岁儿童学习与发展指南》中都有明确规定。因此,食育的根本目标是要辅助现有教育体系塑造孩童关键素养,而且食育优于其他教育手段。 较有效的食育应该是浸入式的,并以《3-6岁儿童学习与发展指南》以及“中国学生的发展关键素养”为目标,有效利用食物培养具有健全人格的人。食育让人类从幼儿阶段就懂得如何做到均衡饮食。

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2005年日本颁布了“食育基本法”,将其作为一项国民的运动,以家庭,学校,保育所,地域等为单位,在日本全国范围进行普及推广,通过对食物营养、食品安全的认识,以及食文化的传承、与环境的调和,对食物的感恩之心等,来达到“通过食育,培养国民终生健康的身心和丰富的人性”这一目的。 在日本每年为食育运动制定的“目标值”中,一项是提高国民对于“食育”的关心度;而第二项所强调的就是“早餐”了。根据日本所发布的“食育推进”调查数据显示:目前关注“食育”的日本国民为70%,2010年要求达到90%;不吃早餐的孩子现为4%,到2010年要求减低为“0”;不吃早餐的20岁和30岁前后的成年男子,目前分别为30%和23%,2010年要求减低到15%。 工作“脑力”取决于早餐,不吃早餐等于放弃工作----日本的营养学家们这样警告日本国民说。食育是一门接地气的教育。广州食育研究院怎么去

社会应给予饮食教育的发展提供更多的帮助。绍兴家庭食育研究院电话

幼儿园的食育环境分为以下几部分:班级环境 、室外环境、户外环境和特色活动。通过和孩子们一起动手布置,让孩子了解食育知识,在潜移默化中让让幼儿主动与环境互动,从中获得启示、知识和经验。 “环境是重要的教育资源,应通过环境的创设和利用,有效的促进幼儿的发展。”生活即教育,生活就是幼儿真实的课堂,我们把在生活中的关于食物的知识一点一滴开展主题活动和随机教育,活动中各种食物便是较好的环境布置材料、较好较有趣的学习道具。 食育展台是各班班级食育特色文化的体现,各班根据季节以及传统节日等不同,再根据各班孩子的年龄特点和喜欢的食物类型再选择主题来展示各种当季的蔬果,让小朋友认识各种各样的食物以及了解其中的价值。 由幼儿、家长、教师共同收集和布置,引导孩子们在收集与欣赏的过程中感受农耕文化,认识食材的多样性,体验展品陈列的艺术性等。绍兴家庭食育研究院电话

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