郑州食育师培训

食育较重要的要求以及优势，就是需要一切基于当地设计。食育活动的本质是通过人与食物的关系，将人置身于本地的自然环境、风俗习惯与人文历史的情境中进行学习。所以食育活动的普适性，在于建立在人与食物的普遍关系，也在于本地食物与本地自然的普遍关系，以及基于本地自然环境之上的人与人之间的普遍关系。基于马克思主义与基本需求理论之上，儿童可以通过食育去减少在学校的异化，并达成满足基本生理需求、满足本地文化的基本需求的目的，但实质上并不能将儿童从现有其所在的教育结构的异化中解放出来。所以较终需要的，是儿童可以充分发挥其主观能动性，相信自己掌握的知识，相信自己能通过饮食管理好自己的身体，才可能在其所身处的学习结构中反思与行动，并完成自我解放食育应从小著手，落实在生活中。郑州食育师培训

食育中也蕴含着美育，在与大自然的和谐相处中感受自然之美，在种植和采摘活动中感受食物之美，在食物的制作过程中展现烹任之美，在食育故事的创作中展现绘画之美。丰富多彩的食育环境和活动架起了儿童认识世界的桥梁。在参与食物种植中积累了大量关于种植的关键经验；在食物的制作中既锻炼了精细动作的发展，也获得了生活自理能力的经验；在食育儿歌、食育故事的学习和创作中提高了自身的表达能力，在餐桌文化和餐桌礼仪的学习中积累了社会经，验食育不只只是”吃”的教育，而且还蕴含着青少年对生活经验的积累，它是青少年一生健康发展和幸福生活的基础。从学生内核素养发展而言，食育也包含了内核素养的方方面面。甘肃家庭食育师学习周计划食育教育缺乏现场的互动感和仪式感。

食育本身的目的并不是为了教育，而是为了生活： 美国可食校园计划中提到为什么要教小朋友烹饪，即“开办食物教育课程目的是使学生获得知识和价值观，从而能够自主挑选健康的，社区友好的，以及环境友好的食物。在这个过程中，孩子们还能获得如沟通能力、自我与社区管理、灵活度、坚持不懈等生活技能。”我们现行的学校课程，往往是以教授一些抽象的学科知识为主的课程，这种教育归根结底还是为了教授知识。而食育本身是生活教育的一种，其脱离了抽象的学科知识，表面上以教授一种必要的生活技能为主，实际上在教授技能的同时让孩子体验一些必要的感受与自身积累一些重要的经验，形成有助于其成长的品质。所以食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。

教育的功能对于人类的发展十分关键。自孔夫子以来，对于青少年的教育一直是社会较关注的问题之一。近代，人们把教育的内容大体归纳为德育、智育、体育等几个方面，可是当前面对青少年成长，乃至全体人类的健康发展，人们开始思考另外一个重要的教育内容，那就是“食育”吃饭、摄取食物是人的本能，似乎吃是不学自通的本事。可是由于社会和科学技术的发展，人们发现吃饭已经不再只是填饱肚子那么简单。因为不良的饮食习惯引起的生活方式疾病问题、饮食安全问题、食品传统与文化的继承问题、文化引起的农业贸易摩擦问题等等，都使得许多有识者对食育的必要性开始关注。所谓“食育”，就是良好饮食习惯的培养教育。

目前，人们对食育概念的界定莫衷一是。作为这一概念发源地的日本，在其《食育基本法》中是这样解释的：食育是智育、德育和体育的基础，人们是通过各种各样的经验来学习与“食”相关的知识及对“食”的选择能力、培养能实践健康饮食习惯的，相对于青少年或成人，针对幼儿的食育在目的、内容、方式上等都有独特之处。结合幼儿的身心发展特点，本研究将幼儿食育定义为：以让幼儿易于理解与接受的多样化方式进行的，以饮食行为为内核并延伸到食物、人类与食物的关系等多方面内容的教育，其直接目的是让幼儿了解相关的知识，促使幼儿饮食行为发生改变，从而能够健康地饮食，并将其内化为自己的生活方式。此过程可促进幼儿体、智、德、美的多方面发展，并培养幼儿多方面的能力。食育教育的内核就是寓教于乐。六安食育师哪个机构好

食育是指饮食教育以及通过饮食相关过程进行的各方面教育。郑州食育师培训

我们发现食育是改变食物消费习惯的有效方式。我们倡导的食育，不是简单说教，而是一个集丰富的知识、技能、观念培养于一体的完整体系，其较大特点是通过多种形式、寓教于乐的活动，使得人与食物之间建立情感联系，从而延伸至提供食物的大自然，生产食物的人，逐步建立正确的食物消费观，珍惜食物、热爱大自然，感恩提供食物的人。食育面向各年龄段和不同人群，尤其对于行为和习惯养成的儿童青少年群体，是德育、智育、美育等的延伸。开展以学校为基础的食育行动，是实现传承中华民族良好饮食文化、满足儿童身心健康与多方面发展目标的重要基础。郑州食育师培训

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