六安家庭食育师培训基地

食育较重要的要求以及优势，就是需要一切基于当地设计。食育活动的本质是通过人与食物的关系，将人置身于本地的自然环境、风俗习惯与人文历史的情境中进行学习。所以食育活动的普适性，在于建立在人与食物的普遍关系，也在于本地食物与本地自然的普遍关系，以及基于本地自然环境之上的人与人之间的普遍关系。基于马克思主义与基本需求理论之上，儿童可以通过食育去减少在学校的异化，并达成满足基本生理需求、满足本地文化的基本需求的目的，但实质上并不能将儿童从现有其所在的教育结构的异化中解放出来。所以较终需要的，是儿童可以充分发挥其主观能动性，相信自己掌握的知识，相信自己能通过饮食管理好自己的身体，才可能在其所身处的学习结构中反思与行动，并完成自我解放食育这是一个新概念，但又容易被父母忽视。六安家庭食育师培训基地

“食育”既是一种饮食、营养教育又是融合艺术、传统文化、礼仪、德育的一项教育。在儿童时期，对儿童进行食育教育，对孩童的身心成长以及人格的形成都有着很大的影响。食育课围绕食礼、食安、食源、时节四部曲为主题，通过深入浅出的理论知识、发散思维的感官体验以及单独自主的动手实操环节来解析中国传统农耕文化、二十四节气及传统民俗文化和提高小朋友们的饮食安全意识。孩子们可以通过制作食物的过程，既锻炼单独动手能力，建立与大自然的亲密联系，提高生活技能，又能增进亲子关系，同时了解到正确的营养知识和树立健康的饮食观。在过去5年多的时间中，我们总结了食育教育的5种模型，也就是说在孩子的食育过程中，要注意这5种能力的培养。西安家庭食育师学校食育或者食物教育，听起来确实像一个专门造出来的晦涩词。

自然食育活动因为跨界性强，涉及面广，具有独特的课程设计和带领逻辑。随着社会对食物、健康、可持续发展、多维度教育等议题的不断关注，对自然食育人才的需求缺口也越来越大。为此，我们开设自然食育师资培训，通过三天的理论学习和实践锻炼，帮助学员了解自然食育的基本理念，掌握适合不同场景的自然食育活动设计方法；在培训中结合对具体案例的深度解析及自然食育活动的体验式教学，帮助学员运用理论指导实践；同时，集体备课、说课环节，帮助学员学以致用，在培训期间设计出适合自己的自然食育活动方案，现场实施，在集体讨论中完成一次迭代。

食育对于很多人来说是个新词，大多理解为饮食或者营养。但实际上，这是对食育的误解： 辨食力，即形成正确饮食观念，培养选择健康食物的能力。试想一下，如果去菜场，你会挑吗？去超市，你会选吗？现在想要做鸡汤，你是在鸡汤里面加黄芪、党参还是桂皮？如果要吃一块牛排，你选择哪个部位呢？这些问题连接的并不只只是能量的供给，还有背后的很多知识。言食力，即学习多元饮食知识，提升孩子表达沟通能力。当我们远离电子产品，专注在餐桌上跟孩子一起讨论的时候，是不是也提升了孩子的表达沟通能力呢？创食力，即通过游戏，启发孩子的动手能力和创造能力。我们送孩子去上各种各样的课，参加各种各样的项目，但是在家这个场景里面，其实你也完全有这样的机会。比如可以让孩子做一个太空茶饮，了解一下太空的元素，怎么样可以融入一杯茶饮当中，通过游戏的方式来启发孩子，提升他们的动手能力。美食力，即运用食物色彩美学，启发孩子的美感细胞。比如在中秋节的时候，江南地区喜欢吃藕。藕不只有营养，还寓意着我们跟离世的亲人之间藕断丝连的情感牵绊。食育教育是营养教育、生命教育、全能教育。

由于食育的方法途径多、成本低、涉及面广，已被多个国家及地区的国家、卫生部门和营养界作为改善儿童营养状况的主要手段。早在1990年颁布的《儿童权利公约》第24条中就明确规定：“要消除疾病和营养不良现象，要确保向社会各阶层，特别是向父母和青少年儿童介绍有关儿童卫生保健和营养、个人卫生和环境卫生等方面的基本知识，使他们得到这方面的教育并帮助他们应用这种基本知识。”日本作为较早提出并践行食育的国家，其取得的成就吸引了大批学者的研究，美国也在食育方面开展了多项系统项目。本节以日本和美国的家长食育为例，分析二者的成功经验。 很多领导把食育隔离在现行教学体系之外，觉得它只是一种饮食行为教育。亳州食育师培训哪家好

儿童食育，一站式教育和能力服务。六安家庭食育师培训基地

食育的教育意义及对孩子的影响： 在雷切尔·卡森书中提到：“那些感受大地之美的人，能从中获得生命的力量，直至一生。”但是对于现在生活在钢筋水泥建筑的城市孩子来说，他们与自然连接机会很少，这份对自然的缺失是我们都能感受到的，虽然有着环境的限制，却并未阻挡我们与自然的亲密，食物就是我们搭起这座关系的桥梁。在生活中我们希望孩子知食者，而非盲食者。通过认识食物激发孩子的好奇心和对知识的探索兴趣，从食物科学培养孩子洞察背后本质的能力，在食育课堂游戏中提高孩子的专注力和敏锐的观察力，对食物的分辨和分类能力。实际上，食育的教育远不止这些，还可以使孩子身心能力多方面发展。在用餐礼仪中学会尊老爱幼、文明礼貌（德育），在食物造型与拼搭中培养美的艺术（美育），在种植和厨房小能手的帮厨过程中培养单独、劳动、感恩的能力（劳育、体育与爱育），从承担团队角色和食物制作里获得统筹规划与责任心的培养等。所以食育是一个包容性很强，可以融合各学科的教育，它的丰富多样性让你和孩子在教与玩的过程中其乐无穷。六安家庭食育师培训基地

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