青海13公分北京栾树

青海13公分北京栾树, 栾树的嫩叶，很早就被作为野菜食用，明朝的《救荒本草》就记载过它的吃法：用热水或热油烫熟，再用水淘洗干净，之后加油盐调味。如今华北地区民间还有食用“木兰芽”的习惯，与古时的吃法大致相同，采摘嫩芽用开水焯过，之后在凉水中放置以去除涩味，再加入调味料，制成凉菜。这道野菜通常出现在山区。有意思的是，北京栾树，北京郊区采摘“木兰芽”的当地人，往往并不知道这就是栾树，也不知道城市里栽种了很多。城市里的香椿嫩芽经常“惨遭毒手”，栾树却无人问津。

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北方栾树又名灯笼花、黑叶树、木老芽等。原产北方，是华北地区常见树种。叶多为一回奇数羽状复叶，少有二回奇数羽状复叶，小叶7至17片；边缘有不规则粗锯齿。花黄色，中心略现紫色。蒴果为黄色，熟时红褐色，果皮膨大成灯笼状，因此又取名灯笼树。花期6至7月，果熟期9至10月。北栾产于北方，黄山栾树，南栾，秋花栾树产于浙江、安徽、江苏、山东、河南等

方栾树又名灯笼花、黑叶树、木老芽等。属无患子科栾树属。北方栾树为落叶乔木，树形端正。枝叶茂盛而秀丽，春季嫩叶多为红叶，夏日黄花满树，入秋叶色变黄。北方栾树合适性强、季相鲜明，是完全的绿化，观叶树种。

青海13公分北京栾树, 栾树，还有复羽叶栾树（K. bipinnata），它的叶片为二回羽状复叶。复羽叶栾树的变种全缘叶栾树（K. bipinnata  var.  integrifoliola）又名“黄山栾树”，也有观点认为它是复羽叶栾树的品种。栾树的果实成熟后为褐色，而复羽叶栾树和全缘叶栾树的果实成熟后呈红色，颜值也不错，可用于观赏。黄肇敏《灯笼树》中说的树，应当是栾树属中的黄山栾树，诗中所咏“非叶也非花”的，就是黄山栾树的红色果实。栾树的叶子在秋季变成金黄色。

果实，在秋季这几种栾树的叶片也可以观赏。特别是在北方，入秋之后，栾树的叶片会变为亮黄色。近些年来，也有一些专门观叶的园艺品种面市，比如全缘叶栾树的品种“金焰彩栾”，春季新叶呈橘黄色，夏季变黄绿色，秋季转为金黄色。如今人们与栾树的关系，可以说是始于颜值，终于颜值，别无所求了。

栾树的花期，虽然按植物志记载为6到8月，但不同个体的花期差异较大。以北京为例，5月上旬就可见开花植株，到8月下旬甚至9月初，也还有开花晚的栾树，此时开花早的栾树果实早已挂在枝头了。栾树属里经常被人栽种的种类，都有类似的特征，往往一条街上，有些植株盛花，有些植株的果实已经成熟变色。

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