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水产品突出的特点是鲜活性，尤其是成品，而且人们都以鲜活度、新鲜度为评判水产品品质高下和质量优劣的标准，而要保证水产品的鲜活度就必须采用可靠的保鲜保活运输方法，提高鲜活水产品运输成活率。尤其是当下，鲜活水产品消费大行其道，尤其是配送业的兴起，更加突出该技术的必要性，从事鲜活水产品市场流通以及配送的企业和从业者更要掌握该技术。现将鲜活水产品运输技术标准、操作规程以及注意事项归纳总结如下，以飨从事鲜活水产品流通从业者。一、影响运输成活率的因素1、水中溶氧鲜活水产品运输一般密度高，水中溶氧不足极易引起运输过程中集体缺氧窒息而大量死亡。在运输过程中保证水体中溶氧充足是安全进行鲜活水产品运输的重要条件。一般要配置一定的设备设施，运用有自水循环、增氧机增氧、氧气瓶供纯氧、活水增氧等方法实施增氧。2、水体温度鲜活水产品运输选择在温度较低的夜间、凌晨以及秋冬季节进行运输佳，水温高时放冰运输有利于长途运输。降温要缓慢，梯度为每小时不超过5℃，环境温差不超过3℃。3、运输密度鲜活水产品运输密度因运输时间、温度、鱼体大小和运输工具不一样，通常运输时间短、温度低、鱼体小、运输工具大，密度可适当大一些。海南保温运输箱定制厂家哪家好？中山水产业运输箱定制

首先在尼龙塑料袋中先加入1/4的水，再把虾装入袋内，使水淹没虾体，排出空气后立即充入纯氧，并进行快速密封，袋中水与氧气的体积比为1∶3。如果运输过程中技术措施运用得当（为防止虾体因活动而刺破塑料袋，好结合低温贮运法，减少小龙虾活动量），也可以得到较高的成活率。麻醉保活法。此法采用麻醉剂虾类的，使其失去反射功能，降低呼吸和代谢强度，达到保活的目的。操作方法简便，而且把虾放入清水后即可很快恢复活力，存活率通常较高。目前已经应用的水产品的麻醉剂主要有MS-222、盐酸普鲁卡因、盐酸苯佐卡因、碳酸和二氧化碳、、喳哪丁、尿烷、弗拉西迪耳和三氯乙酸等。谢慧明等的研究结果表明，MS-222虽然可以作为安全的麻醉剂，但对小龙虾没有麻醉作用；对小龙虾的麻醉效果明显，但存活率较低；丁香油（主要成分为丁香酚）安全无毒，能在6小时内有效的降低小龙虾的耗氧量，麻醉效果，可作为小龙虾保活运输的麻醉剂。丁香油-乙醇水溶液在80mg/L质量浓度以下时，对小龙虾均有较好的麻醉效果，当质量浓度大于160mg/L时，小龙虾反应剧烈，麻醉过程无规律性，出现死亡。丁香油-乙醇水溶液质量浓度的合适范围为20～80mg/L。而在25～30℃时存放时。湛江滚塑运输箱批发青岛保温运输箱厂家哪家好？

运输前适当的暂养能很好减少运输中对水体水质的污染，延长运输时间。溶解氧方面，目前使用氧气瓶或空气压缩机增加水中溶氧量的方法存在较大弊端，溶解气泡较大及气泡易合并快速上升等原因，多只有10%的氧气溶于水中。为增加水中溶氧，可以向运输用水中添加过氧化氢等化学增氧剂。一滴()6%的过氧化氢溶液可增加1升水中的氧溶解量；可以用氧气瓶或空气压缩机向水中充入空气；还可以通过上下轻微振荡容器，增大水与空气的接触面积，从而增加水中溶氧量。二氧化碳、pH和氨氮方面，为减少水中二氧化碳含量，可以在水中加入微孔性的特殊半透膜，并结合氢氧化钙吸收除去；也可增加水体中溶氧以降低二氧化碳分压。为稳定活鱼运输水体pH，可向水中加入磷酸盐等。为降低活鱼运输水体中氨类物质含量，可向水中加入沸石、活性炭等各种吸附物质。水温方面，运输用水要尽量与活鱼原来生活环境的水体一致，运输用水和暂养池内水的温差越小越好，温差越大，鱼体入水的应激越强烈，导致鱼体患病，甚至会造成大量死亡，增加经济损失。试验表明，水温每升高℃，鱼的运输量大约减少，因此低温活鱼运输可适当加大运输密度，提高运输效率和成活率。目前市面上常采用新旧水混合方法。

鲜活水产品在下网、起鱼、过数、装袋、进箱、搬移等一系列操作中应力求动作轻快，以减少鲜活水产品机械性损伤，提高鲜活水产品运输的成活率。2、选用合适的容器采用不同的运输工具就要选用合适的容器。例如汽车运输则要选用立式白铁皮箱（桶），根据不同类型的汽车制作不同规格的白铁皮箱（桶），以增加汽车运输鲜活水产品的数量，方便管理，如果能配上增氧机设备，运输则更为安全。3、调节合适水温鲜活水产品运输水温以6—25℃为合适。水温在5℃以下鱼体则易受冻出血，滋生霉菌；15℃以上时，鱼体活动强，新陈代谢加泄物增多，易使作用加快恶化水质，损耗增加。夏季鲜活水产品活动强，新陈代谢加泄物多，易使作用加快，恶化水质，应采取降温措施，例如放置冰袋，也可安排凌晨或者夜间运输，避开高温；冬季过冷时也不适宜运输，运输时间好安排在白天，以防或者冻死，以提高运输成活率。4、加强运输途中管理运输之前或者途中都要检查盛装鲜活水产品的容器是否破损，鲜活水产品是否正常，有无浮头或者死亡现象，水温及含氧量是否有变化。江苏保温运输箱厂家定制价是多少？

停止投食后，运输前的1～2天对鱼进行拉网锻炼，每天1～2次，每次1小时，使它们肠内的食物大程度地消化并排泄干净。暂养密度直接影响到暂养池中的溶氧量，关系到鱼的品质。暂养时的密度应根据暂养池的大小和暂养时长来定，密度不宜过大，时间不宜过长。密度过大，鱼肌肉长期紧张，乳酸大量积累，肌肉和血液的pH值下降，耗氧量增加，降低鱼肉品质。暂养时间控制在48～72小时佳。低于48小时鱼体内代谢物不能充分排泄，导致活鱼运输品质降低；高于72小时鱼体重会随时间加长而下降，导致成本增加。3.溶解氧溶氧量与诸多因素相关。为降低运输成本而提高鱼的密度，会生成大量有毒有害的氨氮，水中的溶氧和氨氮成反比，即溶氧升高，氨氮含量降低；溶氧降低，氨氮含量升高。增加水中溶氧量可降低水中氨氮含量，从而降低鱼类氨中毒死亡率。此外，水体清洁程度降低或水温过高，会减少水中的溶解氧，运输途中若鱼处于兴奋状态，耗氧加速，因环境不适造成的应激反应强烈，导致活鱼死亡率增加。试验表明，运输温水性水产动物的水溶氧量一般应控制在5毫克/升。鱼在静止状态下耗氧量较少，兴奋状态下耗氧量高达静止状态下的3～5倍，且鱼体耗氧量与体形成正比。珠海保温运输箱定制厂家哪家好？天津活虾运输箱

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对很多企业来说，保温箱算是性价比较高的冷链运输工具。所以，很多企业是一次性购买大量保温箱用于中短途的冷链药品运输。而根据行业的通行做法，对于同一批次购买的、同品牌同规格的、使用相同蓄冷剂（蓄冷剂也应为同批次同品牌同规格）的保温箱（以下简称该批保温箱），每次验证时，可只抽取一个保温箱进行验证，其验证结论该批保温箱的性能，其验证参数可用于该批所有保温箱。【当然实际执行中，有些地方极个别检查员不认可，要求每个箱子都验证，对那些几十个甚至几百个箱子的公司，自己哭去吧】那么，我们就需要确保被遴选出来进行验证的保温箱是该批保温箱中具性的那一个。那么，这个“幸运儿”应当如果被选出来呢？初赛复赛网络投票+**投票后成团？呃，扯远了，回到正题。这个“具性的”箱子如何遴选，当然不能是到了验证现场点兵点将，看哪个顺眼或不顺眼就选它，自然应当有一套合理（至少是相对合理）的办法遴选的。我们就来说说这件事儿。我们先分析一下影响保温箱保温性能的因素（当然是只针对箱子本身的影响因素，要排除掉蓄冷剂的影响因素）有哪些：1、箱子的磨损程度。保温箱使用次数越多，磨损肯定越多，磨损越厉害，密封性就可能越差，保温性能自然会越差。中山水产业运输箱定制

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