江苏湿评台茶叶QS资料

什么是QS认证制度

“QS”是质量安全Quality safety的英文缩写。它是我国实施的食品安全标志，它是国家质检总局按照guowuyuan批准的三定方案确定的职能，依据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民gongheguo标准化法》、《工业产品生产许可证试行条例》等法律法规以及《guowuyuan关于进一步加强产品质量工作若干问题的决定》的有关规定，制定的对食品及其生产加工企业的监管制度。QS认证主要包括三项内容：    （一）是对食品生产企业实施食品生产许可证制度。对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业，发放《食品生产许可证》，准予生产获证范围内的产品；凡不具备保证产品质量必备条件的企业不得从事食品生产加工。（二）是对企业生产的出厂产品实施强制检验。未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售。对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验。（三）是对实施食品生产许可证制度，检验合格的食品加贴市场准入标志，即QS标志。

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办理SC需要哪些材料呢？

申请人必须办理营业执照且有与生产产品品种相适应的厂房；厂区周围不能是民房，不能在居民区；厂区周围环境整洁、无害虫大量孳生、无有害废弃物和气体等

根据所生产产品的具体工艺和依据的guojia安全标准或企业标准确定生产设备和检验设备以及产品所需要检验的项目

配备有相适应的生产设备或者设施，例如应具备相适应的更衣、照明、通风、防虫，废弃物存放的设备设施等

设备布局和工艺流程合理，符合规定要求，防止产品交叉污染

配备有相适应的食品安全管理人员和技术人员

具有相适应的食品安全生产管理制度（进货查验记录制度、生产过程控制制度、出厂检验记录制度、食品不合格管理制度和食品安全自查制度等）

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安徽仪器设备茶叶QS操作流程茶叶QS感官审评操作流程.

申请SC认证需具备哪些条件

SC：食品生产许可

国家食品药品监督管理总局令第16号《食品生产许可管理办法》（自2015年10月1日起施行。）其中第四章 许可证管理第二十九条规定：食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。

前提

1·  申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

2·  申请人应当配备食品安全管理人员及专业技术人员，并定期进行培训和考核。

3·  申请人及从事食品生产管理工作的食品安全管理人员应当未受到从业禁止。

条索

条索指的是各种茶所具有的特定的外表形状规格，比如炒青茶为条形、龙井茶为扁形、珠茶为圆形、红碎茶为颗粒形等。通常情况下，在鉴别茶叶的品质时，长条形茶要看其是松是紧、是圆是扁、是弯是直、是壮是瘦、是轻是重;扁扁形茶要看其平整光滑的程度;圆形茶要看其颗粒是松是紧、是空是实、是轻是重,以及是否匀正。

一般来讲,若条索紧实、身骨重、扁形茶除外挺直,表明原料鲜嫩,制作工艺精良，茶叶品质优良；若外形松散、瘪扁(扁形茶除外)、断碎,且有烟味或焦味，则表明原料老，制作工艺差，茶叶品质低劣需注意的是，茶叶的条索以紧、实、重为优。

整碎

整碎指的是茶叶外表形状的残缺破碎程度，整齐匀称的茶叶品质好，残缺破碎的品质差。茶叶整碎较为标准的评定方法是:把茶叶置于盘内(通常为木质盘)，令茶叶在旋转力的作用之下，按照形状的大小、质量的轻重，茶叶的粗细及整碎程度形成一定的层次。

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茶叶QS的申请

(一)企业申请

  1、领取申请书

  企业持工商营业执照(副本)到企业所在地质监局领取《食品生产许可证申请书》或到国家质检总局网站下载;

  2、提交申请材料

  食品生产加工企业申请《食品生产许可证》,每个申证单元均须提供如下书面材料:

  (1) 按照规定要求填写《食品生产许可证申请书》一式三份;

  (2) 企业营业执照,食品卫生许可证,企业代码证(复印件)三份;

  (3) 企业生产场所布局图两份;

  (4) 企业生产工艺流程图(标注关键设备和参数)两份;

  (5) 企业质量管理文件两份;

  (6) 如产品执行企业标准,还应提供经质量技术监督部门备案的企业标准两份;

  (7) 申请表中规定应当提供的其他材料.《食品生产许可证申请书》封面应当加盖企业公章,复印的印章无效.

茶叶类生产许可证出厂检验设备（QS认证）.山东理化检验茶叶QS认证

茶叶QS建立不合格品管理办法(管理制度).江苏湿评台茶叶QS资料

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