海南食品级碳酸氢钠

赤藓糖醇是一种新型的多元醇类甜味剂,***存在于***类(如海藻、蘑菇等)水果(甜瓜、葡萄等)以及各类发酵食品中(如葡萄酒.口香糖、清酒、酱油等)，在人或动物的组织及体液如血液、**、尿液中也存在赤藓糖醇成分"。赤藓糖醇具有热值低、结晶性好、口感佳、吸湿性低、无致龋齿性.对糖尿病人安全.对热和酸十分稳定不发酵及不会引起肠胃不适常规性食品加工不会出现褐变和分解现象等优点。赤藓糖醇号称“零"热值配料,口味与蔗糖相似,而发热量却接近零，目前已引起了人们的高度重视。碳酸氢钠，CAS号：144-55-8 标准：USP/BP 性状:白色结晶粉末、无臭、味咸、溶于水。海南食品级碳酸氢钠

矫味剂、赋形剂

赤薛糖醇结晶产品硬度高、分子量小、速溶性好，是一种良好的骨架原料:其溶解热比较大，会给口腔带来清凉舒适感，可兼作凉爽剂。同时，利用赤藓糖醇有良好的甜度及较高的溶解热、较好的成形性、无毒副作用等特性，与药品、保健品中的.功能性物质在无水条件下起拌和压片，可掩盖功能性物质的苦味、涩味等不良味道，是医药、保健品行业良好的矫味剂与赋形剂"。幸修锋等认为，在益生元低聚异友芽糖(IMO) 保健泡腾片制备过程中，赤藓糖醇与三氣蔗糖复配使用后在甜度和甜味上均有协同增效的作用，能使口感明显改善，并能掩盖强力甜味剂以及泡腾片成分中- -些潜在的不良特性，减少收敛性、刺激性，并且还带有

凉爽的口感。 山东食用碳酸氢钠海联三一纯碱碳酸钠去杂纯净100~200目25公斤袋装。

蛋糕饼干

焙烤类产品由于其中含有高成分的面粉、奶油、以及蔗糖，很难证明其产品能够减少热量，然而赤藓糖醇的应用可以轻松的解决这个难题。

①对于蛋糕类产品，添加赤藓糖醇可以至少减少30%的热量，并且使用后不会带来负面的影响。

②在重糖重油类蛋糕和松糕中，用赤藓糖醇和麦芽糖醇完全取代蔗糖，可以生产出具有良好口感的低糖无糖类产品，同样有良好的货架期。

③和蔗糖类产品比较，使用赤藓糖醇的产品可以延长货架期。赤藓糖醇不仅可以***焙烤产品的微生物增长，而且可以良好的保持产品的新鲜度和柔软性。这是由赤藓糖醇本身所具有的保水性所带来的。在饼干中添加10%的赤藓糖醇，可以成功的改善此类产品的稳定性和货架期。

赤藓糖醇甜味爽净在与蛋白糖、甜菊糖等高甜度甜味剂复配时可有效地掩盖其后苦味赤藓糖醇还可以降低酒精的异味改善蒸馏酒和葡萄酒的口感与风味在蔬菜汁饮料中使用可有效地***蔬菜饮料特有的不良口味在饮用咖啡时添加可有效地***咖啡的涩味。赤藓糖醇的耐热和耐酸等特性使得巴氏、高温或超高温等杀菌工艺对以赤藓糖醇为甜味剂的饮料外观品质均

不会产生影响。

3.2赤藓糖醇在医药、保健品生产中的应用

赤藓糖醇的热量很低有“零”热值甜味剂之称,因而可用于生产各种低热量保健食品、***食品和饮料;由于赤藓糖醇特殊的生理代谢机理,可用于开发糖尿病及葡萄糖不适症等人群的功能食品或饮料。

碳酸氢钠 包装:25，1000公斤编织袋。

作为中温相变材料赤藥糖醉具有相变温度合适、相变潜热大、相变体积变化小、热稳定性好、无腐蚀、无毒、不燃、相容性好的优点，但具有导热系数低的缺点。骆峰生”采用自发熔融浸渗工艺将高潜热固-液相变材料封装在三维开孔连通、高导热率的石墨化泡沫炭骨架中，采用优势组合制备出高导热、高储能且无需额外封装的复合相变储能材料，结果表明，未添加赤菜糖醇的石墨化泡沫炭的压缩强度是405MPa.而添加了赤藻

糖醇的储能材料压缩强度是5. 09MPa.提高了26%。同时利用赤深糖醇作为相变材料，研究不同形式的蓄热器都能在不同程度上实现能量的储存和释放，为赤藻糖醉相变蓄热技术的应用提供理论基础。 海联三一小苏打碳酸氢钠细粉200~400目氯离子低于0.02%25公斤/袋。山东食用碳酸氢钠

海联三一小苏打碳酸氢钠粗颗粒40~100目氯离子低于0.02%25公斤/袋。海南食品级碳酸氢钠

Gonnissen等发现赤藓糖醇与醋氨酚共同喷雾干燥后能够有效改善醋氨酚的物理特性。

赤藓糖醇口感似蔗糖且温和**而无不良后味,是良好的矫味剂。另外,赤藓糖醇溶解时吸收

大量热量(179 J/g) ,具有明显的降温效应,这种效应在溶解过程中的感觉是舒服的。

赤藓糖醇的吸湿性很弱,即使在相对湿度90%的环境中也不易吸湿,这是其他糖醇类产品无法相比的优良性能。在包装上赤藓糖醇也使包装材料有了较大的选择范围,在使用其他糖醇作填充剂时，若使用常规铝塑纸型包装则密封性不高,压片会在盒内吸收空气中的水分后自动崩解成为一-堆粉末或粘块,而使用低吸湿性的赤藓糖醇则避免了包装过 海南食品级碳酸氢钠

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