内蒙古优牌自愈系膳食纤维官方开店
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膳食纤维的确是一种非常有价值的营养素。内蒙古优牌自愈系膳食纤维官方开店
膳食纤维在蔬菜水果、粗粮豆类及菌藻类食物中含量丰富。各种豆类,如黑豆、黄豆、红豆、绿豆等都是补膳食纤维的高手,可溶性和不溶性膳食纤维含量均特别高,是很多蔬菜水果的好几倍甚至十几倍。木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物同样含有丰富的膳食纤维。根菜类食物纤维含量也较多,如胡萝卜、红薯、土豆等。可溶性膳食纤维比较柔和,对消化道刺激小,适合肠胃功能不好的人;不溶性膳食纤维对肠胃的刺激较大,如果肠胃功能不是很好,尽量少吃“筋”多、富含不溶性膳食纤维的食物。另外,补膳食纤维并非多多益善,摄入过量时(超过75克/天),会引起胃肠胀气,肠易激综合征患者、儿童和老人更为明显。另外,摄入过多膳食纤维还会影响钙、铁、镁等矿物质的吸收,甚至有可能导致胃。江西U牌化妆品官方膳食纤维官方品牌成年人每日摄入膳食纤维不应超过25克,儿童不应超过18克。
膳食纤维是什么?随着营养学等相关学科的深入发展,曾被认为无营养物质的膳食纤维,如今被认定为第七类营养素。膳食纤维本质是一种多糖物质,分为水溶性和不溶性两大类,不容易被肠胃吸收之余,还能促进肠胃的蠕动,减少能量吸收和降低体内血脂血糖等。膳食纤维主要来源于哪些食物?众所周知,膳食纤维是植物特有的糖类,因此各种肉类,蛋奶制品都不含纤维素。可溶性膳食纤维主要来源于果胶、魔芋等,而不可溶性膳食纤维的来源相对丰富,来源于麦麸、燕麦等全谷类食物和各种果蔬。所以膳食纤维减脂有效吗?长期食用膳食纤维,再搭配适量的运动,保持下去你定会看见效果。
那么,是不是口感粗糙、带“筋”的食物才有膳食纤维呢?事实并非如此。人们对于膳食纤维的主观感受大多是受到了“纤维”两个字的影响,感觉芹菜里的“筋”就是膳食纤维。事实上,芹菜的“筋”是植物组织中的维管束结构,它并不等同于膳食纤维。一些口感不粗糙的食物,比如嫩豌豆、四季豆、黑豆等豆类,虽然煮熟后质地细腻、口感绵软,但其中膳食纤维的含量却远高于大家推崇的芹菜。一些没有明显“筋”的蔬菜,比如苋菜、西兰花、菠菜等蔬菜中膳食纤维含量同样高于芹菜。很多人还说切菜、加热会破坏膳食纤维,这是真的吗?其实,这完全是杞人忧天。切菜的确可以将蔬菜中的管束结构切断,但并不会破坏膳食纤维。而且,膳食纤维的性质很稳定,日常烹调加热不足以破坏它的结构,也不能改变它的生理特性。不可溶性纤维主要存在于麦麸、坚果、蔬菜中。
膳食纤维如果将上述两者结合起来,膳食纤维的作用可列出长长的一串:抗腹泻作用,如树胶和果胶等;降低血液胆固醇和甘油三酯;控制体重等;降低成年糖尿病患者的血糖。我国人民的膳食素以谷类食物为主,并辅以蔬菜果类,所以本无膳食纤维缺乏之虞,但随着生活水平的提高,食物精细化程度越来越高,动物性食物所占比例大为增加。一些大城市居民膳食脂肪的产热比例,已由几十年前的20%~25%增加至目前的40%~45%,而膳食纤维的摄入量却明显降低,所谓“生活越来越好,纤维越来越少”。由此导致一些所谓“现代文明病”,如肥胖症、糖尿病、高脂血症等,以及一些与膳食纤维过少有关的疾病,肠道息肉等发病率日渐增高。 那么什么是膳食纤维?该如何用?江西U牌化妆品官方膳食纤维官方品牌
摄入过量膳食纤维会导致腹部不适。内蒙古优牌自愈系膳食纤维官方开店
膳食纤维到底是什么?凭经验来说,膳食纤维就是植物性食物中质地较粗、不易咀嚼消化的部分,如粮食和水果的皮、蔬菜中的“筋”等。从科学的定义来讲,膳食纤维是指植物中不能被人体消化利用的糖类物质。膳食纤维分多少种?从化学结构来讲,膳食纤维主要分为以下几类,一是非淀粉多糖,如纤维素(大多数植物细胞壁的主要成分)、半纤维素、植物多糖(果胶、瓜尔胶等)、微生物多糖(黄原胶等)等;二是抗性低聚糖,如低聚果糖(洋葱、莴苣中富含)等;三是抗性淀粉,包括回生直链淀粉(食物蒸煮冷却后形成的不被人体消化的淀粉)等;四是其他膳食纤维,如木质素(不是多糖,存在于细胞壁中)等。根据溶解性,膳食纤维又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维两大类,可溶性膳食纤维主要有果胶、树胶、藻胶、豆胶、琼脂、部分低聚糖及少数半纤维素等;不溶性膳食纤维主要有纤维素、部分半纤维素、木质素等。内蒙古优牌自愈系膳食纤维官方开店
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