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含膳食纤维的食物:膳食纤维一般多存在于食物当中,蔬菜、水果以及粗粮中含量比较丰富。膳食纤维在糙米、胚牙精米、玉米、小米、大麦、小麦皮和麦粉等杂粮中含量比较丰富。根菜类和海藻类中食物纤维较多,如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。膳食纤维是植物性成分,植物性食物是膳食纤维的天然食物来源。随着人们对膳食纤维与人体健康关系的认识的不断深入,一些高纤维食品越来越受到青睐,菌藻、果蔬在膳食结构中的比例逐渐增加。在现代食品工中,以米糠、麦麸、黑麦、燕麦、豆渣等富含膳食纤维的原料,经过系列加工制取相应的食物纤维产品,既可开发出直接口服的食疗型纤维制品,又可用作食品添加剂,诸如作为品质改良剂及膳食纤维强化剂添加到酸奶等发酵食品、面包等焙烤食品之中。膳食纤维体积大,可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间。辽宁U牌化妆品官方膳食纤维官方创业
膳食纤维在蔬菜水果、粗粮豆类及菌藻类食物中含量丰富。各种豆类,如黑豆、黄豆、红豆、绿豆等都是补膳食纤维的高手,可溶性和不溶性膳食纤维含量均特别高,是很多蔬菜水果的好几倍甚至十几倍。木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物同样含有丰富的膳食纤维。根菜类食物纤维含量也较多,如胡萝卜、红薯、土豆等。可溶性膳食纤维比较柔和,对消化道刺激小,适合肠胃功能不好的人;不溶性膳食纤维对肠胃的刺激较大,如果肠胃功能不是很好,尽量少吃“筋”多、富含不溶性膳食纤维的食物。另外,补膳食纤维并非多多益善,摄入过量时(超过75克/天),会引起胃肠胀气,肠易激综合征患者、儿童和老人更为明显。另外,摄入过多膳食纤维还会影响钙、铁、镁等矿物质的吸收,甚至有可能导致胃。U牌膳食纤维加盟费用膳食纤维的主要特点也有很多。
高纤维食物可以预防结肠*结肠*是比较常见的消化道*之一,其发病情况有明显的地区性差异,高发区主要集中在北美等发达国家。大多数研究显示,大量摄入蔬菜和水果与结肠*的低危险性有关,或认为蔬菜和水果在结肠发生过程中起着宝保护的作用。在蔬菜和水果中可提取分离出100余种抗突变、阻止性有机物,其中膳食纤维是重要的成分。有研究证实,小麦中的膳食纤维和抗氧化物事小麦具有预防结肠功能的关键原因。存在于蔬菜、水果和谷类中的膳食纤维,可使粪便量增加,稀释结肠内致剂,阻止细胞生长。
膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。部分常见食物原料中膳食纤维的含量状况为:小白菜0 .7%、白萝卜0 .8%、空心菜1. 0%、茭白1 .1%、韭菜1. 1%、蒜苗1. 8%、黄豆芽1. 0%、鲜豌豆1 .3%、毛豆2 .1%、苦瓜1 .1%、生姜1 .4%、草莓1. 4%、苹果1. 2%、鲜枣1 .6%、枣(干)3 .1%、金针菜(干) 6. 7%、山药0 .9%、小米1. 6%、玉米面1 .8%、绿豆4 .2%、口蘑6 .9%、银耳2 .6%、木耳7 .0%、海带9 .8%随着人们对膳食纤维与人体健康关系的认识的不断深入,一些高纤维食品越来越受到青睐,菌藻、果蔬在膳食结构中的比例逐渐增加。您了解膳食纤维的优势有哪些吗?
在上世纪60年代,膳食纤维是一种完全被忽视的食物成分,很多人认为是一种应该去掉的杂质,而不认为它有利用价值。随着社会的进步和科学技术的发展,许多科学家开始对膳食纤维重视起来。在上世纪70年代科学家已发现,不同的饮食习惯是发生许多慢性病的原因,而正是膳食纤维对人体这些疾病起了重要作用。从这时起,膳食纤维不再认为是废物,而是一种有用的营养性食物成分,并且成为人们认为的六种营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和微量元素、维生素、水营养素)之后的又一营养素。这类营养素过去人们常常把它作为碳水化合物的一种,但下面人们已开始把它单独作为一种营养素来认识。可溶性膳食纤维:来源于果胶、藻胶、魔芋等。辽宁优牌生物科技膳食纤维官方加盟费
膳食纤维的主要特点和优势有哪些?辽宁U牌化妆品官方膳食纤维官方创业
现在很多的网络健康科普文章也在大肆的宣传膳食纤维对宝宝的益处,但是他们可能忽略了一个问题,那就是膳食纤维摄入过量对宝宝的健康也存在着潜在的危害。首先,对于小宝宝而言,胃容量和消化能力都非常有限。因为膳食纤维本身并不能够被消化,因此就不能提供任何的影响。加上膳食纤维还有阻碍、减缓消化与营养吸收的副作用,影响其他营养素如蛋白质的消化以及钙、铁的吸收。因此,长期大量摄入膳食纤维可能会造成包括能量、蛋白质、铁、钙等其他营养素的摄入不足。对于那些本身就某些影响素缺乏的宝宝就更是会加重病情。另外,不溶性膳食纤维对胃部和消化道刺激较大,易造成不适感。研究发现过多食用膳食纤维会导致腹部不适,如增加肠蠕动和增加产气量。同时,如果不注意同时补充大量水分,还会诱发肠梗阻。辽宁U牌化妆品官方膳食纤维官方创业
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