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说起杜康酒来我们就得先从杜康村开始说起。杜康村位于河南洛阳相传夏朝的造酒大师杜康在此造酒且一直以来都有造酒的历史,造酒作坊也发现很多,可谓是历史悠久文化厚重。“对酒当歌,人生几何。譬如朝露,去日苦多。慨当以慷,忧思难忘。何以解忧,唯有杜康。”说起杜康酒这句曹操的短歌行就浮现在脑海中。可以看出杜康酒古代在人们心中的分量,为什么不说其他酒呢?唯有杜康。谭处端的酹江月七首“傲雪欺霜,虚心直节,妙理皆非俗。天然孤淡,日增物外清福。杜康得妙,酿三光真秀,清澄醇酎。太白仙才乘兴饮,一斗佳篇百首。”其中说到了杜康酒的清澄醇,可谓是好久,不只是在历史文化中飘香,还在世间同样飘香。杜康酒是中国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗,诗增酒意,酒助诗兴,觥筹交错,华章汗牛。魏武帝曹操赋诗:“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧?惟有杜康。”(《短歌行》)诗圣杜甫云:“杜康频劳劝,张梨不外求”。词豪苏轼留下醉语:“如今东坡宝,不立杜康祀”。“竹林七贤”之一的诗人阮籍“不乐仕宦,惟重杜康”,听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛,便辞官而去。 随州杜康酒推荐厂家。孝感人名杜康酒哪里买
杜康秫酒来源:杜康主要负责管理谷物。那时候,伴随着农耕的进步,谷物每一年都得到谷满仓。但是,谷物多了吃不完,也只能贮藏在洞穴里,洞穴昏暗湿冷,时间一长,谷物整个烂掉了。杜康瞧见,着手苦思冥想保粮的技巧。这一兲,杜康走进山林里漫步,发現了几棵枯掉的大树,剩下粗大空荡的树干。杜康茅塞顿开,把谷物整个放在了干燥的树干里。过了一段时间,杜康走进山林里观察谷物,他吃惊地发現:保粮的枯树前,东摇西摆地侧睡几个野猪、野山羊和兔子,趴着不动,仿佛死掉似的。他赶忙靠近看个究竞:原来盛粮的树干裂开了好几条缝,由里向外不段渗水。想来,这些动物是舔吃了这水才歪倒的。可这究竟是什么水呢,杜康凑上前一闻,只觉一阵有芳香扑面而来,他不禁尝了几口这香醇水,便觉心情舒畅。之后,杜康把香醇水带回去,请大伙儿享用,大伙儿你一口,我一口,都说好口味。就是这样,酒在坊间渐渐普及开来,杜康也被老百姓敬称为“酒神”。 随县杜康酒大全随州杜康酒厂家供应。
原酒的储存方法:1.用坛子存放首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的,把坛子密封起来。这个很重要,陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好,并且越放越香。2.放酒窖或埋在地下如果家里有酒窖,这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了,如果没有,可以把坛子埋在地下尽量深一些的地方,因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓,建议存入地下室,那里没有阳光直射,相对温度与湿度也是恒定的,还要经常通风,但是这种地方温度还是不能一直恒定,所以不建议长期保存。3.存放时间一般酱香型和浓香型的白酒蕞易储藏,可以适当的存放时间长一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,这种酒比较好不要长期贮存,因为贮存时间长了容易失去原有的清香,还会发出苦涩味,存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话,建议也不要超过三年。常言道:酒是陈的香,姜是老的辣。喝酒就喝加水加冰不浑浊的陈酒。质量白酒必须有适当的贮存期。纯粮食酿造的白酒贮存期,浓香型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;清香型酒贮存期为一年左右,酱香型酒要求贮存三年以上。
杜康酒赋赋文/东都漫士大哉中华,礼仪之邦。酒之初肇,杜康空桑。天垂酒星兮耀耀,地列酒泉兮泱泱。虾分五彩兮宝地,蛋蕴双黄兮名邦。凤山巍巍,龙山苍苍。牛山溯源,杜水滥觞。生于夏朝四千岁,源于帝都牡丹乡。经百代而传承,至盛世而愈香。三薇渍麴糵,六甑承古方。润料疏松酒醅,蒸馏糊化提香。炼谷粱之精华,滤麴糟而成浆。新酒出檀槽,鲜醪沥红缸。低温经泥池而酝化,泥封历窖藏而醑芳。醰醰兮醇美,滟滟兮流光。馥郁兮甘醇,柔润兮清香。五洲有名,四海昭彰。酒祖兮独冠,绝世兮无双。杜康酒随州定制价格。
杜康酒如何储存:酒精有挥发性,时间长了会跑掉不少,先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是白酒保存防止“跑酒”必须要做的件事。用蜡将瓶口封住,这样密封性更好,就可以保存很长时间了。1、先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡。把已经融化好的实用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。2、直接将瓶口伸入融化蜡中。这种做法的缺点是如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形。另外,你的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。3、用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个性,时间越长自身缠的越紧,别忘了留出段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”果比封蜡稍差点。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对环境湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶装白酒不易让强光直接照射。 随州杜康酒销售价格。随州酒名杜康酒订制价格
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从历代典籍的记载看,杜康的贡献主要是作秫酒:关于杜康造酒,历史文献多有记载,如《世本》云:“杜康作酒。少康作秫酒。”《短歌行》“何以解忧,唯有杜康“。杜康指酒杜康雕像《尚书·酒诰》“惟天降命,肇我民惟元祀”孔颖达疏引汉应劭《世本》:“杜康造酒。”东汉,许慎《说文解字·巾部》:“古者少康初箕作帚、秫酒。少康,杜康也。”晋代,江统著的《酒诰》中有这样的记载:“酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,一曰杜康。有饭不尽,委余空桑,郁结成味,久蓄气芳,本出于此,不由奇方。”宋,朱翼中《酒经》:“杜康作秫酒。”明,许时泉《写风情》:“你道是杜康传下瓮头春,我道是嫦娥挤出胭脂泪。”清,陈维崧《满江红·闻阮亭罢官之信并寄西樵》词:“使渐离和曲,杜康佐酿。”张华《博物志》云:“杜康作酒。”顾野王《玉篇》云:“酒,杜康所作。”李瀚《蒙求》云:“杜康造酒,仓颉制字。”朱肱《酒经》云:“酒之作尚矣。仪狄作酒醪,杜康作秫酒。岂以善酿得名,盖抑始于此耶?”《类书纂要》云:“仪狄作。杜康造。”杜康是中国酿造秫酒的鼻祖。据战国史书《世本》载:“辛女仪狄作酒醪以变五味,杜康造秫酒。”《北山酒经》中说,“杜康作秫酒,以善酿得名”孝感人名杜康酒哪里买
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