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    兰州牛肉面价格，兰州牛肉面加盟兰州牛肉面！「多么想回家！在上海连一份正真的兰州牛肉面都吃不到！感谢上帝，原来是这位第1次离开家乡去上海实习的兰州姑娘，想家了。傻瓜，你忘了我的部门是干什么的吗？那么，为了你，为了身在魔都的兰州老乡，为了像局座这样没有吃过正真兰拉的胖友，我局就来研究一下：在上海，哪里可以吃到正真的兰州牛肉面？把在魔都吃遍了这个地方的某一道菜，我局以前也没做过，比如说？魔都螺蛳粉店测评。但是在开吃之前，有两个困扰着局座的问题需要认真研究：问题一：到底怎样才是真正的兰州牛肉面？第1，名字正确就是正确的一半。您也许觉得“兰州拉面”不是到处都是吗？还是用研究？这是指“兰州牛肉面”。名得对即“正”，虽然是玩笑话，但也有道理。兰州人称这碗“中华第1面”为兰州牛肉面，更亲切地道的叫法是“牛大碗”(简称“牛拉面”)，几乎听不到兰州人口中的“兰州拉面”。对于市场上“兰州拉面”的真实身份，好奇的胖友可自行百度。第二，符合这些标准的才算正真。一碗上等的兰州牛肉面，其标准始于清朝嘉庆年间。 兰州人的牛肉面故事，世态炎凉。武威加盟开一家牛肉面怎么加盟

       加盟一家兰州牛肉面）一百年，一个世纪，一成不变的滋味时光，是兰州人祖辈父辈曾经走过的地方，唱过的歌、尝过的味道。岁月变迁中，这里有一碗不变的面。我想，那是金城兰州的味道。一百年的时间，时光留下了这碗汤香面劲的牛大，给这座城市留下历史的文化名片。那些牛肉面馆里的熙熙攘攘，那些熟悉的“要个撒滴”“下个二细”，成为眼中耳畔欢快的记忆。岁月的变迁带给了牛大新的机遇，时代的宽容带给兰州牛肉面新的可能，我相信，这碗经过一百年洗礼的金城美食，会在不远的未来闪闪发光深圳代理加盟兰州牛肉面利润兰州人的早晨从一碗牛肉开始。

         兰州是个多民族聚集的城市，不同民族的饮食业百花齐放，争奇斗艳，特别是在美食街附近，大吃，小吃味道各色各香，各类菜式应有尽有。（兰州牛肉面加盟品牌）但百食不厌的还是那，浓浓西北风味的兰州牛肉面。南方人吃了米饭才觉得是“吃过了饭”，北方人把吃了面食才认为是“吃饱了饭”各自都说，没吃“米”或没吃“面”自己都是没有吃过饭。南方人吃“米”一日三餐。肉菜、素菜、新鲜的、腌制的、还要有汤、香气喷鼻，吃了“米”就算是吃饭了。北方人喜欢吃面，拉面、扯面、手擀面、刀削面、馒头、面片、拉条子、泡馍、卯馍.....好几十种。一盘辣子、一壶醋、几头大蒜、肉片、肉臊子一加，香气喷喷的一碗面，馋的人酣水直流。

一清二白三红四绿五黄（汤汁清爽、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条黄亮），“真正”版牛肉面从颜色上就给予人强大的视觉冲击。几百年间，兰州人更是将牛肉面吃出了自己的谱系，通过拉面师傅的一双手，拉出不同形制的面条，因此赋予了牛肉面不同的口感。二细、三细、细的、毛细，大宽、宽的、小宽、韭叶，面越细越顺溜，越粗越耐嚼。而吃什么面，成为了选择困难症头疼的问题。兰州人一年365个早上，至少300个早上都在吃牛肉面。在头锅面的诱惑下，5点起床不算事。去兰州旅游，先去吃一家好吃的牛肉面，别忘了一定要看兰州晚上的黄河。

兰州牛肉面刚开始只有清汤牛肉面，慢慢的由于钟爱牛肉面的食客越来越多，衍生出了酸菜牛肉面、红烧牛肉面、香辣牛肉面、特色炒面、拌面、凉面，种类越来越丰富，能满足不同食客的需求，就算每天去牛肉面馆也吃不厌烦，每个人可以有很多的选择。正是因为兰州牛肉面根据时代的发展，紧跟食客的就餐需求，所以现如今兰州牛肉面开遍了全国各地，甚至走到了全世界。正是这种与时俱进的思想，所以牛肉面才不会落伍，到现在仍然受到大众喜爱。说了这么多，到底兰州牛肉面加盟哪家好，去哪可以吃到地道的兰州牛肉面。推荐去问问兰州当地人，兰州人闻个味就可以分辨出这家的牛肉面好不好吃。做加盟兰州牛肉面，哪家比较好做，推荐去了解一下地根香品牌牛肉面。山西代理加盟兰州牛肉面前期就能赚钱吗

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    拿到面后，要先喝一口汤。兰州人管清晨第1锅浓汤做出的面，叫做头锅，因为之后的牛肉汤会随着不断加水而变淡。在兰州，吃头锅面曾是一个极富仪式感的活动，牛肉面爱好者们会在天还未亮时走出家门，等面馆开门的那一瞬间冲进店里，喝第1口汤，吃第1碗面。喝完汤，就开始大口吃面。怎么吃面可没什么讲究，爱吃酸就拿起醋壶倒到面碗里，把面吃光，再喝上几口汤，这一整天就算“瓷实”了。兰州人说，不管昨晚你在哪里胡作非为，第二天一早你吃上一碗牛肉面，这一切就都过去了。不过，开遍中国的兰州拉面确实不是兰州人开的，而是他们的邻居青海海东人开的。海东地属西北地区，那里土地贫瘠，自然环境更是恶劣，为了能让自家的日子过得好起来，能吃苦的海东人到兰州拜师傅、当学徒，习得了临乡做牛肉面的手艺，走出家乡开起了一家家拉面馆，带着从兰州人学到的手艺，一步一步将“兰州拉面”的触角伸到中国的每一个城市。为了一碗面，兰州人民和青海人民各有各的骄傲。其实，大可不必吵架，一位说得好，不管青拉兰拉，只要**觉得好吃。 武威加盟开一家牛肉面怎么加盟

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