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杜康酒是我国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。酿制杜康酒的泉水--酒泉,位于河南省洛阳市南部杜康村的酒泉沟里。酒泉水清洌碧透,味甜质纯。每遇夏季,可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型,以质量小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。北宋哲学家邵雍在其《逍遥津》中写道:"总不如盖一座安乐窝,上有琴棋书画,下有渔读耕樵,闲来了河边钓,闷来了把琴敲。吃一辈子杜康酒,醉乐陶陶……"河南杜康酒好不好喝?汉川湖北醉逍遥电子商务杜康群芳争艳
怎么辨别好质量的杜康酒?观:质量杜康酒外观微黄或透明色,清澈透亮,无悬浮物,无沉淀物,经过太阳暴晒酒体颜色会变淡。且放回室内颜色不能恢复如初。嗅:取一滴酒置于手掌心,酒生热后发出清香气味属于上等品质杜康质量;气味发甜,属于中等酒品,气味臭则为非好质量杜康酒。尝:品一小口杜康酒,酒体丰满,回味醇净悠长,下喉回甘,香气经久不散则为好质量杜康酒,反之则为非好质量杜康白酒。从色泽和外观看,酒体应该是微黄或无色透明的,清澈透亮,无悬浮物,无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时,产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。闻香也是辨别真假杜康酒的办法之一。好的杜康酒会有非常好闻让人感觉舒服的香味,取一滴酒置于手心中,然后使两手心接触摩擦稍许,酒生热后发出的气味清香,则为上等酒。若气味发甜,则为中等酒;若气味臭苦,必为劣酒无疑。随州杜康群芳争艳订做价格杜康群芳争艳的成份怎么样?
杜康酒是我国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗。魏武帝曹操赋诗:“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧?惟有杜康。”诗圣杜甫云:“杜康频劳劝,张梨不外求”。词豪苏轼留下醉语:“如今东坡宝,不立杜康祀”。“竹林七贤”之一的诗人阮藉“不乐仕宦,惟重杜康”,听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛,便辞官而去。然而,后来这种流芳千古的美酒,早已销声匿迹,连它的酿造方法也失传了。为了发掘继承杜康酒的传统工艺,1971年河南省伊川县成立了“杜康酒复兴研制小组”。组员们走**间酿酒世家,广采传统制曲经验,博览史书文献配方,探索先进酿酒工艺。
还有传说古时在河南一个乡村里,一个叫杜康的农民,家里有一垛麦草,夏天发酵后散发出一股清香,而且往下滴出液体,杜康就取碗去接,结了半碗时,从碗中飘出一位长者,长者告诉他,你明天端着这碗水到村口,等三个陌生人,从他们身上各取一滴血,放入碗中,就会是一种倍受欢迎的饮料。第二天,杜康照做,因为行人稀少,很久才来了一位书生,杜康说明原因,书生慷慨应允;又过了几个小时才又来一位武士,杜康照旧陈述,武士毫不犹豫地刺腕滴血;可是第三个久久不来,等到酉时,才来了一个疯子,杜康不由分说强行刺破他的手指取了一滴血,三滴血滴如碗里,立即散发出诱人的幽香。后来杜康用这一碗饮料做底,兑水成酒,生意兴隆。所以这酒就是三滴血,加一个酉字。而且人们在喝酒时,开始都很文明,那是书生的血在起作用;喝到高兴时,就豪言壮语,就是武士的血在起作用;喝到之后,就胡言乱语,那就是疯子的血在起作用。这个故事很搞笑,把人们喝醉酒的样子写的很唯美.但无论这些传说真是假,都能让我们后来人感受得到要几千年前人们对杜康酒来历的猜测和喜爱!杜康酒的制作过程是什么样的?
1972年日本首相田中访华,周***盛宴款待。田中兴至赞叹“天下美酒,惟有杜康”。周***当即请郭沫若介绍了杜康的渊源和历史,引起了外宾的极大兴趣。后来***知道这种名酒早已失传,便说:“酒也是一种文化现象,与我们中华民族文明史有千丝万缕的联系。我们的先人在4000年前便发明了酒,这在世界上是罕见的,很了不起。以‘酒祖’杜康命名的酒应视为国宝啊。”周***提出:应“恢复杜康,为国争光”。金代文学家元好问在《鹧鸪天·孟津作》中写道:"总道忘忧有杜康,酒逢欢处更难忘。"杜康酒A10的酒精度数是多少?随县杜康群芳争艳欢迎咨询
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