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曼特宁咖啡豆颗粒较大，豆质较硬，栽种过程中很容易出现瑕疵，采收后通常要经过严格的人工挑选，如果管控过程不够严格，很容易造成品质良莠不齐，加上烘焙程度不同也会直接影响口感，因此成为争议较多的单品。曼特宁口味浓重，带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的动感，不涩不酸，醇度、苦度可以表露无遗。曼特宁咖啡豆的外表可以说是较丑陋的，但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑。【云南巴莱咖啡有限公司是一家集研发、生产、销售、OEM为一体的从事速溶咖啡、咖啡豆、奶茶等固体饮料生产的综合性食品企业，欢迎广大客户来电咨询或莅临参观指导】什么牌子的挂耳咖啡比较好？云南巴莱咖啡有限公司。拿铁咖啡礼盒装

曼特宁咖啡英文名称：Mandelingcoffee荣誉：苏门答腊咖啡产地：印度尼西亚口感与特点：生豆呈褐色或深绿色，非常浓郁、香、苦、醇厚、带有少许甜味，也是调配混合咖啡不可或缺的品种，气味香醇，酸度适中，口感丰富扎实。麝香猫咖啡英文名称：Kopiluwakcoffee荣誉：猫屎咖啡产地：印度尼西亚口感与特点：麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。什么牌子的速溶咖啡好喝什么牌子的速溶咖啡好？云南巴莱咖啡有限公司。

什么是"养豆"?咖啡豆在经过烘焙后会残留一定体积的二氧化碳，养豆即是咖啡豆排气的一个阶段。咖啡豆排出二氧化碳气体的同时也会吸收一定体积的空气，空气中的氧也会使咖啡豆经历一个氧化的过程。在这个养豆的过程中，排气有助于减少烘焙所造成的口感尖锐发燥的问题，而氧化有助于咖啡豆的芳香物质的合成与释放。那不养豆会对咖啡风味有影响吗？答案当然是肯定的啦。因为咖啡其实是一种精细的饮品，养豆与不养豆的区别会直接反映到咖啡的味道上。大量二氧化碳气体会直接影响到萃取的进行，缺少氧化过程也会使得芳香物质无法持续生成。如果不养豆，您就可能发现很难达到您想要的口感。时间的回馈是丰盛的。刚烘焙完成的咖啡豆尚且青涩，口感、风味还没有达到一个较好的状态，所以您需要给它一点时间，时间的打磨可以使咖啡豆褪去青涩，达到一个丰润的的赏味状态。

可以冷冻咖啡吗？是的，可以冷冻，但是我不建议您这样做，因为，将咖啡存放在冰箱中时的主要问题是水分。由于咖啡具有吸湿性，因此喜欢从其周围的空气中吸收水分和气味，就像海绵一样。如果您曾经冷冻过一条面包，就会知道它的味道不如新鲜的面包，咖啡的味道也一样。但是，如果您执着于冷冻咖啡豆，请确保未打开原始袋并且仍将其密封。而且，一旦咖啡豆进入冰箱不要试图打开取一两勺，请不要打开袋子。还记得有关水分的问题吗？如果您解冻，则不要将豆子放回冰箱，水汽凝结会导致它的口感变差。当您决定将咖啡从冰柜中取出时，请确保在打开包装袋之前将其融化恢复至常温。这样做，将有助于防止咖啡豆上的水汽凝结。哪个牌子的速溶咖啡好？云南巴莱咖啡有限公司。

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