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从营养学角度,这些零食含有或添加较多量油、糖、盐的食品和饮料,提供能量较多,但几乎不含其他营养素。经常食用这样的零食会增加患超重、肥胖以及其他慢性病的风险。但此处的“限量”,并非禁止。①蔬菜水果类:罐头、蜜饯。水果罐头、果脯等零食含有较多糖而且制作中损失了部分营养素,要限量食用。②奶及奶制品:炼乳等通常含糖较多的食品。③谷类:膨化食品、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕等。含有较高脂肪,而且高盐、高糖。④肉类、海产品、蛋类:炸鸡块、炸鸡翅等。⑤薯类:炸薯片、炸薯条等。因为在烹调过程中增加了能量,不仅损失了部分营养素,有些还含有毒性物质丙烯酰胺。⑥饮料类:甜度高或加了鲜艳色素的高糖分汽水等碳酸饮料。⑦糖果类:含糖量很高的糖果例如奶糖、水果糖等,提供能量较多,并且容易引起龋齿,不利于口腔健康,属于限量食用级别,建议尽量少吃。⑧冷饮类:甜度非常高、色彩鲜艳的冷饮。 散装零食有哪些比较不错的品牌?佛山加盟零食商家
黑巧克力研究发现,巧克力竟能饿死细胞。更有许多研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。水煮毛豆其中的异黄酮可以预防。研究证实,毛豆还可以抑制胰腺的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美,而且没有经过可怕的加工过程。怎么选?选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚,水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天,冷冻毛豆则可保存数月。 北京创业品牌零食哪个好没有休闲食品加盟行业经验,怎么开好零食店?
人们可以通过一日三餐来满足对营养素的生理需要,没有必要再去吃零食。但在某些特殊情况下,吃一些零食对身体会有好处。下面就举几个例子来加以说明:老年人,适当吃些零食对身体健康有益处。为什么呢?因为老年人的消化系统功能减退,如胃液分泌减少及消化道各种消化酶分泌减退,导致消化和吸收功能在一定程度上降低。在这种情况下,如果仍然是一日三餐,就不能满足老年人对营养素的需要。因为消化机能减退,每餐吃得饱一时难以消化吸收,给胃肠道带来较多负担,常常会出现的症状。如果每餐吃七成或八成饱,在两餐之间感到饿了,吃一点易消化、富于营养的零食,既保证老年人的正常营养需要,又不会给胃肠造成过重负担。
用天然食材着色的食品,配方表里只需要写天然食材的名字。所以用“红”,“黄”,“蓝”等颜色为结尾的食材都是人工合成色素。10年前,英国南安普顿大学的研究项目发现,有6种人工合成色素可能会诱发儿童多动症。为此挪威,芬兰,法国,澳大利亚,英国等欧洲已禁止使用这些色素。但其它国家仍在使用这些敏感色素。我国也还在使用其中的3种色素。所以添加了人工合成色素的零食对孩子的威胁比较大。添加了人工色素的零食很常见,包括:QQ糖,糖果,肉制品,饮料,等。葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤为丰富。
坚果当中富含多种维生素和矿物质,其富含的卵磷脂对儿童和青少年具有补脑健脑的作用。因此像花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等坚果都是很好的零食。此外,坚果当中还富含不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质镁、锌、膳食纤维等多种营养素,坚持适量食用有助于机体健康。《中国居民膳食指南》中也建议,每人每天食用大豆及坚果25—35克。但值得注意的是,选择坚果时,比较好不要选择穿上糖或盐的“外衣”的坚果,例如琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果等。此外,炒瓜子、炒花生虽然没有添加辅料,但因为油脂含量高,如果保存不当,受高温和高湿度的影响,容易变质,食用时一定要当心。 杜绝无商标的食品,这些零食质量没保证。惠州高级散装零食代理价格
休闲零食选择什么比较好吃?佛山加盟零食商家
记忆力减退是老年人普遍现象,因此,老年朋友除吃核桃外,还可以吃些松子、杏仁、榛子、花生等。这些坚果中含有不饱和脂肪酸,对心脏有益;板栗能抵饿,也是冬季零食好选择。爱吃甜食的老人可以备一些黑巧克力,可以快速补充体力,还有提神的功效。老年女性可以备点干枣,每天嚼上两个。酸奶也是好选择,只是酸奶必须低温饮用,脾胃虚弱的老人要谨慎。患糖尿病的老人尽量不要选择饼干、糕点类零食;患有动脉硬化的老年患者,可吃些富含维生素C、E和抗氧化剂的零食,如葡萄干等。脾胃功能差的老人,可以将水果制成水果羹,加些蜂蜜,效果不错。某些蔬菜,也可以当作零食来吃,如蒸山药、红薯、南瓜等。上午10点左右,下午3点左右是吃零食的比较好时间,此时早午饭已经消化,不会影响接下来的正常饮食。需要注意的是,零食不要过量,只是一种补充。另外,尽量不要选择熏烤、油炸类零食。 佛山加盟零食商家
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