无锡素食宴

吃素是一种理性的、智慧的选择，吃素不仅是世界范围内的饮食新风尚，素食所倡导的环保利生、圣者之仁，更是顺应了中华传统文化的精神，有利于解决人类当前所面临的生态危机、环保危机。现代研究表明，素食可以提供人体所需的营养及微量元素，相比而言，素食更加安全、健康和卫生。作为肉类来源的动物，现在都是集中、规模化饲养，除转基因饲料外，为促进动物生长、避免动物生病掉膘，违规使用的情况常见诸报端。即使是一家人，有人生病感冒了，我们都会把他用过的碗筷隔离。但是在食用动物肉的时候，你不能保证这些动物没有生病，甚至携带细胞。有营养的素菜做法大全。无锡素食宴

富含八种氨基酸的素食主要有豆类制品、黄豆、大青豆和黑豆等豆类，其中黄豆的营养价值比较高，它是婴幼儿食品中质量的蛋白质来源;据的营养学家分析，大豆是一种理想的质量植物蛋白质食物，它的质量蛋白质含量为40%左右，是鸡蛋的3倍，瘦猪肉的2~3倍。大豆含有15种氨基酸，10种矿物质元素、脂肪、膳食纤维、多种维生素等。大豆食品具有降低血脂、胆固醇、老、益智健脑、预防心脏病和等功效。现代营养学达成的统一思想是"三低一高"，即低盐、低糖、低脂肪和高蛋白，大豆正是天赐的"三低一高"的样板食品。张家港素食.素食菜谱家常菜做法大全。

    有些人会因为传染病等环境因素、道德因素、保护动物、健康、减重或其他个人原因而吃素。素食在印度，因为印度地方可以养奶牛提供蛋白质，而且牛可以犁地，在恒河平原，没有牛是不能种地的，把粮食喂给牛，再宰牛吃，白白浪费了75%的热量与蛋白质，因此印度人不愿吃牛，只可吃水牛，但只是极个别的情况。根据的报告和科学的证据，就全球变暖而言，甲烷的有害性比二氧化碳强23倍，氧化亚氮比二氧化碳约强300倍。牲畜是产生甲烷的首要肇因，氧化亚氮也是牲畜产生的副产品。食用肉类需要饲养许多家畜动物，素食主食而家畜会排放出甲烷，例如，一头牛比较高可制造出60升的甲烷。大气中的甲烷约有25%由畜牧业饲养之家畜排放。控制甲烷的主要来源，可调节气候，预防水灾，也是对付土壤流失之比较好方法。森林不断循环、净化水，许多动植物都以此为家。热带雨林是世界上珍贵之自然资源，有世界陆上植物百分之八十之品种，药材里有四分之一的原料来自于此，也为地球供应很大比例的氧气。对热带雨林的不断破坏，使得生存于此的动、植物流离失所，几乎是一年有一百种生物从自然界消失。

    文艺复兴时期的欧洲由于财富和权力的增长使肉食日渐流行。文艺复兴时期人们之所以流行素食，(之前他们曾认为素食是下等人的食物)，其主要原因是当时拙劣的贮藏方式，导致肉食很容易变质，腐臭，生蛆，这些不新鲜的食物这必然导致肉食的口味很差，人们失去了食欲，同样不新鲜的肉食其营养成分基本都丧失了，还容易传播疫病，令**健康情况恶化。这个时期，素食非常盛行。当有着"恶毒之母"之称的凯瑟琳·德·美第奇太后进入法国后，她推广了一些新的饮食措施，其影响力几乎涵盖全欧洲，法国人民放弃了粗暴鲁莽的中世纪生活方式，也不再用大量的香料来掩盖肉食的本味，居家素食菜谱图文版(三)而是在新的贮存方式下，用香料突出肉食的本味，并重新接纳了曾被香料**挤掉的素食。 素食是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。

关于素食，素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。 一些严格素食者极端排斥动物产品，不使用那些来自于动物的产品，也不从事与杀生有关的职业。现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。吃素食要注意些什么？昆山素食养生馆

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中国古语有云“父母是有形之天地，天地是无形之父母”，那些同长于天地之间的动物，其实都是与我们同体的，啖其肉，于心何忍?所以孟子也说“君子远庖厨”，圣者仁也，不忍见闻这之声、夺命之景。曾经有个传遍网络的视频，一个三岁的小男孩坚持认为“狼吃草，狼不吃羊，羊会疼”。人之初，性本善，小孩子的善良天性值得我们大人深思。吃素是一个仁道的选择、悲悯的选择。养殖动物需要大量的饲料，造成对地球、对生态系统的沉重负荷，吃素的人越多，地球的负担越小，就越能改善我们的生存环境。无锡素食宴