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太白酒,陕西省眉县特产,中国国家地理标志产品。太白酒是历史悠久的中国传统名酒。始于商周,盛于唐宋,成名于太白山,闻名于唐李白,太白酒选用质量高粱为原料,大麦、豌豆制曲做糖化发酵剂,配以土暗窖固态续渣分层发酵,混蒸混烧传统老六甑工艺精心酿制,酒海贮存、自然老熟,科学勾兑而成。其品质清亮透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长。005年5月9日,原国家质检总局批准对“太白酒”实施地理标志产品保护。中文名太白酒产地名称陕西省眉县品质特点醇香,醇厚,甘润,诸味谐调地理标志国家质量监督检验检疫总局批准文号国家质检总局005年第78号公告实施时间005年5月9日目录产品特点产地环境3历史溯源4生产情况5产品荣誉6地理标志▪地域保护范围▪质量技术要求▪标志使用太白酒产品特点编辑太白酒太白酒沿用传统工艺酿制,选用质量高粱为原料,以上等大麦、豌豆制曲,取用太白山主峰(次高峰海拔3666米)积雪融水作浆陈酿,土窖低温发酵,老法续渣,泥封窖池,悠火蒸馏,掐头去尾,分级入库,精心勾兑,精酿而成。酒度为65°,属清香型白酒。酒质“三无一清”,即无悬浮、无杂质、无沉淀,清澈透明。且香甜醇厚,甘润柔和,协调爽雅。回味悠长。浓香型白酒很受消费者喜爱,这种香型酒在市面上较多,贵阳大曲、习水大曲,鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。宝坻区坛装白白酒代理
计有五只小杯,四只高脚杯和一只陶葫芦。考古**鉴定确认:这批古陶器为酒具无疑,器物为泥质红陶,烧成温度约九百度,有5800-6000年历史(见《宝鸡报》998年9月日文化版)。西周初年,周武王为了报答叔父太伯、虞仲给周文王让位之恩泽,便把秦岭一带山脉封为太伯山(后转音为太白山),以示纪念(此段历史见岐山周公庙壁文)。此后,秦岭山中的许多动物、植物、中草药皆以“太白”命名。太白酒生产地域——眉县就在太白山脚下,这一带出产的酒自然也就称作“太白酒”。太白酒在唐代也出现了空前繁盛的发展景象,史部尚书王圭(今眉县人)陪同唐太宗李世民到眉县太白山汤凤泉避暑时,畅饮了当地所产的太白酒后欣然赋诗赞曰:“闻香十里远,隔夜知味长,何得此琼液,恒寒雪花浆。”足见当时太白酒的醇香和太白山水的美妙。盛唐时期的李白,是中国历史上的“诗仙”和“酒仙”,他流传下来的000多首诗中,与酒有关的就有70多首。当初,李白从西蜀出发欲往长安求取功名,他翻越太白山,夜宿金渠镇,饮了当地所产太白酒,回忆蜀道艰难,人生辛酸,当夜挥笔写下千古绝唱《蜀道难》。并以此诗为引。拜会了当朝名仕、秘书监贺知章。贺知章读后拍案叫绝称李白为“谪仙太白”。静海区纯粮白酒批发原浆白酒采用微生物发酵,原汁、原味、原色,不添加任何人工的东西。
很多人都喜欢储存一些白酒,认为白酒没有保质期,存放时间越长,价值越高。白酒到底有没有保质期?白酒没有保质期,白酒长期储存需要注意这些事项:1、为了防止酒中的酒精挥发,如果存放环境不严密,不仅会使酒味越来越淡。2、白酒贮藏环境的温度维持在12-15℃的恒温状态,若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下,保持±2度的变化。3、因为白酒存放时间长了会有沉淀,平放或者瓶口向上略微倾斜,沉淀就会聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下倾斜,沉淀就会聚集在瓶口处,时间长了会粘在那里,倒酒的时候,会连沉淀一起倒入酒杯,影响酒的口感。4、湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低,影响密封效果,让更多的空气与酒接触,加速酒的氧化,导致酒品质下降。储藏首先酒体本质要好,头酒和尾酒几乎没有储藏价值。
传统认为白酒有、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。纯粮白酒纯粮白酒相关性群一般人均可食用。,每隔喝一小杯白酒,对防治心血管疾病有一点定的辅助作用; .阴虚、失血及温热甚者忌服;生育期的男女好忌酒。纯粮白酒纯粮白酒食疗作用白酒味苦、甘、辛,性温,有毒,入心、肝、肺、胃经;可通血脉,御寒气,醒脾温中,行药势;主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。纯粮白酒纯粮白酒制作指导 .烹调菜肴时,如果加醋过多,味道太酸,只要再往菜里洒一点白酒,即可减轻酸味。 .烹调中,用酒十分重要,酒能解腥起香,使菜肴鲜美可口,但也要用得恰倒好处,否则难以达到效果,甚至会适得其反。 .白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用,有利于饮用者的健康。 .空腹时饮酒更容易患肝硬化,这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。 .饮白酒前后不能服用各种类、降糖类、和抗结核类药物,否则会引起、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死亡。高度白酒与低度白酒有什么差别,低度白酒不易保存,口感较差。
提高食品安全国家标准的通用性、科学性和实用性。)完善食品安全国家标准管理机制,建立程序规范、公开透明、主导、部门配合、全社会共同参与的食品安全国家标准管理体制和工作机制。)强化标准宣传贯彻和实施工作,促进各部门、各单位学习贯彻食品安全国家标准,督促食品生产经营单位认真实施食品安全国家标准。《商务部关于“十二五”期间加强酒类流通管理的指导意见》年月指导方向类)“十二五”期间,酒类流通管理要以调整结构、规范管理、提升质量、改善环境为重点,着力推进连锁化、专业化、信息化经营,引导科学、理性、健康的酒类消费,促进酒类流通行业规范有序发展。)到“十二五”期末,酒类连锁化率提高到%,形成一大批年销售额超亿元的区域性酒类流通骨干企业,一批年销售额超过亿元的全国性酒类流通企业,家左右年销售额超亿元、具有国际竞争力的大型酒类流通企业。)实现以酒类流通电子随附单、无线射频等为支撑的追溯体系覆盖全国城区人口超百万的城市,酒类经营者备案登记率达到%以上,销售假冒伪劣酒类商品行为得到有效遏制,消费者权益得到有效保障。《食品添加剂使用标准》(GB-)年月日规范类)明确规定了食品添加剂的使用原则。其白酒产业扛起中国白酒产业的半壁河山。南开区高度白酒加盟
贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。宝坻区坛装白白酒代理
遂于940年月8日在《西安文化日报》405号登载注册商标广告:“注册商标太白酒。”并刊登广告词:冬、寒冬、届寒冬,万象凋零,栗烈西北风。太白酒酿精,醇和香烈口同声,雪满三尺漏尽五更,一滴入肠便忘却坚冰,请试一盏躬尔康温暖。西京南大街一八五号万寿酒店。94年月8日经济部商标局始以中注第665号批准注册,从此太白酒在国家正式注册。此时,该县酒业尚有十八家,主要分布于齐镇、金渠、马家等地,日产太白酒一万市斤,以生产期八个月计,年产二百四十万市斤,价值法币九百六十万元。一九五六年春,在存之太泉、溢成海、福长号、德盛茂、裕德海、义永丰六家私人酿酒作坊基础上,组成公私合营眉县太泉酒厂。当时核实私股为四十二股,总资金十万零二千三百零六元。964年收归宝鸡专区接管,改名地方国营宝鸡专区太白酒厂;968年9月移交眉县,易名地方国营眉县太白酒厂;99年月经陕西省工商局、轻工业厅批准,更名为“陕西省太白酒厂”。995年8月,中国白酒协会凤型协作组第七届会议在太白酒厂召开,与会**、学者、对太白酒给予了高度评价。酿酒**周恒刚先生临别时挥毫留言:“春兰秋菊太白酒,桃花潭水汪伦情”;中国白酒**组组长沈怡方等**饮罢太白酒赞叹不已。宝坻区坛装白白酒代理
四川省邛崃市江洋酒厂主要经营范围是食品、饮料,拥有一支专业技术团队和良好的市场口碑。公司业务分为土陶系列酒,瓶装白酒,原酒,盒装酒等,目前不断进行创新和服务改进,为客户提供良好的产品和服务。公司将不断增强企业重点竞争力,努力学习行业知识,遵守行业规范,植根于食品、饮料行业的发展。江洋酒厂立足于全国市场,依托强大的研发实力,融合前沿的技术理念,飞快响应客户的变化需求。
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