膨化食品马铃薯粉加工制作

世界上主要种植马铃薯的国家有150多个，总面积达2155万公顷，总产量达近3.2亿吨。中国的种植面积占世界20-25%，总产约占世界的18%，占亚洲的70%，居世界第1位。中国2014年马铃薯平均亩产2200市斤。目前我国马铃薯种植面积和总产量均跃升世界第1位，是世界总产量的21%，消费也是世界上增长很快的国家之一。如此丰富多产的马铃薯，不做主粮还真是亏了。同时，马铃薯主粮化无疑是给马铃薯深加工以及一系列机械设备生产线造就了发展机遇，同时也是助推加工设备能力提升的一种动力，怎么看都是好事。雪花粉主要应用于鱼饵。膨化食品马铃薯粉加工制作

雪花粉的缺点持钩性差。不过拉饵钓快鱼之后，钓鱼人发现：在雪花粉中加入20％～30％拉丝粉，加水搅拌后就有了雾化和持钩性的统一。雪花粉招鱼是因为松散，比重小，入水后被水溶化了也不会立即下沉，处于悬浮状态。雪花粉配方：1、超诱50%+雪花粉30%，添加合适味型的饵料，适用于大个体鱼类。2、雪花粉+草莓香精，搓饵钓鲢鳙，效果不错。3、颗粒饲料粉50%+雪花粉20%+味型饵料10%+拉丝粉20%，做成的拉饵，状态也很好，适合黑坑滑口。冷冻品用土豆雪花全粉雪花粉有强化饵料雾化诱鱼的效果。

用颗粒饲料作钓饵，在加拉丝粉的同时也要加一点雪花粉，因为饲料吸水后比重增大，从拉丝纤微上脱落后迅速下沉水底，诱鱼集中在下层，对于泳层多变的鲫鱼和鳊鱼来说，钓棚设在下层钓法就显得单调了。加了雪花粉，即使比重大的饵料都沉了底，比重小而产生悬浮效果的细粒会弥散在水中，随着抛钩频率的增加，然后形成一个自水面到水底的圆锥状饵区。在高密度养殖的池塘，鲫鱼从底摄到悬起截饵，一步步追着下沉的饵微粒上浮，并停留在溶散性至高的层面，由此而产生的搓饵钓半水和拉饵打浮是钓赛的常用手段。

过年北方人必吃的美食，饺子位列榜首毫无争议。包饺子也成为了过年比较热闹的事情之一，只是不知道大家有没有发现，如今的面粉很多，不像以前只有两种，一种雪花粉，一种标准粉，如今有普通面粉、特色面粉、雪花粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、麦芯粉……等，这些粉到底哪种适合做饺子呢？雪花粉，颜色很白，因为像雪花一样，所以叫雪花粉，它质地比较的细，膳食纤维还有B族维生素含量都比较少，一般在中高级面点中会经常出现。马铃薯雪花粉可直接调制土豆泥外。

雪花粉的制作工艺是什么呢？首先将红薯熟化，然后经过打浆、立体旋转烘干后再碎成同等规格的片状，目前市面上的产品说明上通常还会说其制作过程中会经过膨化这道工序。比较后制成的成品会根据“雪花”的规格分成不同的“目数”。目数越低，它的片径越大。一般20目的雪花粉片径在5毫米左右，40目雪花粉片径2毫米，60目的在1毫米左右。我们在自制时可以将土豆洗净去皮，切成薄片后过水反复清洗几次，将土豆表面的淀粉去除。然后用水煮或上锅蒸熟，比较后把煮熟的土豆片晾干粉碎成大片后再过遍筛子就可以了。马铃薯雪花粉可作为方便面等多种食品的添加料。食品级马铃薯雪花全粉价格

雪花粉的作用和普通面粉并没有太大的差别。膨化食品马铃薯粉加工制作

雪花粉是钓鱼饵料的一种，是由薯类经脱水、干燥、膨化而制成的白色的片状物，又被称为马铃薯粉，因其形状、材质像雪花而得名。其材质比重小且雾化效果好，通常作为辅助型的饵料使用，被称为状态饵。雪花粉是很多饵料的基础，但现在有的饵料，如麸类的就不含有雪花粉。雪花粉因为其附钩性差，很少单独使用，通常是作为状态而配合其他饵料使用，以增加饵料的雾化性减轻饵料的比重改善饵料的入口性。控制好雪花粉在饵中所占的比例。通常情况下，如果你将饵搅拌好用手揉它时，有一种滑滑的和弹性差不多的感觉，很可能表示饵中有雪花粉。用了雪花粉的饵，虽然从表面看个头很大，但是等到入水沉底后饵的体积会变得很小。在用手搓带有雪花粉的饵时，不要一味追求手感，要把重点放在附着性能上边。这就要求我们要严格控制雪花粉的比例。膨化食品马铃薯粉加工制作

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