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    对酒当歌，人生几何。譬如朝露，去日苦多。慷当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。本文会从如下几个方面对白酒进行探讨，相信看完本文，不管是朋友之间的小酌，还是生意场上的酒局，你都会是**懂白酒的那个！白酒的分类（根据酿造工艺）中国白酒按国家标准分为3类：1、固态法白酒用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪，蛋白以及很多种微量的其他有机成分，它们被微生物转化，或与酒精反应，或者相互反应，生成几百种有机分子。一瓶固态法白酒，酒精和水占98%，几百种有机分子占2%，酒的优劣，不决定于那98%，只决定于这2%，这2%中，**重要的是酯类。酯类溶在酒精里，所以酒是无色的。如果兑水，酒精度降低，则脂肪酸酯大分子析出，于是呈现白色浑浊。这也就是说为什么兑水是**简单有效鉴定纯粮固态白酒的方法原理。此法酿造的酒在配料表中的原料部分都会展示用来发酵的粮食种类。2、液态法白酒即我们常说的“酒精勾兑”酒，也称新工艺白酒。以富含淀粉，糖类的原料加曲，加水发酵，呈液态，故名。其发酵产物基本是酒精，其他有机分子微乎其微。什么时候喝白酒比较好？随州地道杜康酒欢迎选购

    酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。谷养康酒业有限公司作为***家敢真正承诺无添加无勾兑酒精的地道粮食酒，以“拒绝酒精勾兑、真正纯粮酿造”为品牌口号，力争做**真正的纯粮食酒行业的典范。谷养康在酿制过程中采取严格的工艺流程，每一个环节都严格把关。它精选上等质量高梁、大米、糯米、小麦、玉米作为原料，经过原料蒸煮、冷却加翻料、入窖发酵、蒸馏取酒、装坛窖藏等环节。为了保证谷养康***的酒香，谷养康经过反复发酵，并进行无水勾兑，使酒的香气自然凝聚，而且酒精度低而不淡，酒色纯洁、晶莹，口感柔绵醇厚，既不刺喉，又不上头。为了要达到色、香、味俱佳的效果，谷养康纯粮食酒一般存放时间在3年以上，经过特定环境的窖藏，才能保证每一瓶酒品尝起来都入口柔绵、细腻悠长、丰满醇厚。参考资料1.纯粮白酒的营养知识及做法详细介绍．大汉[引用日期2013-05-13]2.纯粮原浆酒与酒精勾兑酒的鉴别方法．谷养康纯粮原浆[引用日期2013-05-13]词条标签：菜品，特产。曾都区特别杜康酒订制价格杜康酒适合送长辈吗？

    白酒有哪些养生作用大家都知道，白酒的起源由来已久，关于白酒的作用，有句话叫做“酒为百药之长”，它出自《汉书·食货志》，这是古人对酒在医药领域应用的高度评价。酒在医学上的应用，也是我国医药学的一大发明。我们的祖先在饮酒的过程中，发现了酒能“通血脉，散湿气”，“行药势，杀百邪恶毒气”，“除风下气”，“开胃下食”，“温肠胃，御风寒”，“止腰膝疼痛”等作用。同时用酒入药还能促进药效的发挥。其实，白酒的功效不仅*在于止痛开胃、通血散湿等。在一些书籍中，我们也发现了白酒还有***之效。如对老年人具有补益作用的寿星酒;***强阳的回春酒。马王堆曾经出土了一本《五十二病方》，这本书里一共有283个方子，这283个方子里头，光是用酒入药的就有33个。到了明朝，李时珍写了《本草纲目》，这本巨著里边一共记载了二百多种中药酒。白酒在医疗保健方面有很大作用：夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到***作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，从而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒***疾病，或做为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。有时用酒外涂于***，可以杀菌消毒。

白酒怎么喝才能喝出香气来？此香非彼香！香气是靠嗅觉，一般的酒都是有香气的，浓香清香酱香三大香型区别还是很大的，香气特点明显。以酱香型白酒为列一般来说酱香型白酒的香气属于一种幽香和复合香气酱香浓郁，习惯了喝酱香闻起来酱香非常的舒服。题主说的喝起来香其实是一种感受酒体除香以外的一种体验，属于味觉的一种了。一般来说稍微会喝酒的人习惯了喝了酒下肚后鼻子长长的呼一口气，酒的香气会从腹中再回来，又会闻到酒香的。高新区白酒厂家在哪里。

    就有了“酒是陈的香”的说法。白酒储存时间越久，乙醇的含量越少，乙醛的含量越高;酒精的度数就越低，酒就越香!以上**是指酿造酒，像现在市面上多处存在的“勾兑酒”，由于里面没有酿酒过程中的微生物发酵的过程，因此，不存在“酒是陈的香”的可能了。白酒储存过程一定要注意密封、密封、密封！那么，哪些白酒适合长期存放和收藏呢?高度酒：50度以上为高度，高度酒一般由纯粮食酿造，更适合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精很容易挥发掉，不建议长期保存。酱香型白酒：业内人士表示，因其特殊特点，使得其存放后口味提升的效果更明显，而且从工艺上讲，酱香更为复杂，比较适合存放和收藏。名优特：收藏白酒和集邮很相近，既讲究成套，又讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、**、***、出口等因素都是收藏白酒需要注意的概念。白酒的品鉴一看将白酒倒入酒杯后(酱香酒的酒色透明或微黄)，轻轻的将酒杯晃动一下看酒液流动的速度，其速度比水流动的速度要慢，其原因是白酒中含有多种微量元素，这些元素会直接影响到白酒酒体的稠度和丰富度。二拈酒液在手指间您能感觉到丝滑中带涩与拈动热巧克力的感觉相似为好酒。白酒中的酒精度数52度和42度有什么区别？随州价值含量杜康酒来电咨询

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“之所以称之为白酒，是因为它有着无色透明的酒液；另外也与“白描”的名称有异曲同工之妙：颜色单一、朴素简洁、质感**。”酒度走过的历程中国的酿酒技术和西方一直不同。中国酒**重要的特征，也是区别于中国酒与其它世界上各国酒的根本区别，就是“曲”的运用。大约在公元前5000~3000年时候，中国已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的“白酒”（浊酒），估计才几度。到了商代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，开始大量酒曲造酒，酒的度数又进一步提高了，可以达到十多度。随州地道杜康酒欢迎选购

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