北京专业烧烤食品代理

时间:2020年01月05日 来源:

     烧烤,如今已形成大街小巷的非常流行的特色小吃,也是夜宵夜市必有的项目,烧烤也成一种文化,烧烤源自古时候的烟熏烧烤做法,烧烤一般分碳烤,无烟烧烤;其中碳烤又分为竹炭,有机碳,果木炭烧烤;在这基础上又出现矿物质石头烧烤,火山石烧烤,可谓烧烤的介质也很多种。 烧烤大多为年轻人接受,烧烤因其特有的腌制处理,加上精确的火候掌控,使得烧烤的食物外焦里嫩,味道鲜美,三五成群一道喝着啤酒或扎啤,也是夜市消费的一种时尚。大多年轻人称其为“撸串”。烧烤的火候是很重要的环节,这个在只有在实际操作的过程中才能体会。 

     烤的食材也很多,如一、肉类烤羊肉,牛肉,五花肉,鸡脯肉,鸡胗,鸭胗,鸭肠,鸡肠,二、骨头类:脆骨,鸡腿,鸡翅,鸡尖,鸭翅,鸡爪,猪肋排;三、水产类,鱿鱼、鲫鱼、秋刀鱼、明虾、黄鳝、黑鱼、鲶鱼、草鱼、小黄鱼、扇贝、生蚝;四、蔬菜类,花菜、韭菜、土豆、青菜、香菇、金针菇、四季豆、青红椒、蒜蓉烤茄子,锡纸靠猪脑,烤腰花、五,香蕉、苹果、梨子,六,特色靠鸭脖、特色烤猪蹄、锡纸烤螺蛳,烤花甲;特色烤羊排、烤羊腿,六,烤乳猪,烤乳鸽,烤面筋,烤鸡,烤全兔等,实在是无所不能烤呀。  北京专业烧烤食品代理

    山东顶子食品有限公司生产加工各种烧烤食品,采用独有配方配料,让烧烤变的更加美味,更加回味无穷。有翅中、脆骨串、羊排串、羊肉串、掌中宝、鸡胗串 、经典翅中串、牛排串等肉制品。公司提供各种烧烤食品加盟和代理。只要你想做,就会有市场。

    市场现状:

    1、2013年之后,烧烤呈井喷式爆发,对于新餐饮人来说,烧烤行业门槛低,容易入门,是个吸睛品类。

    2、原料弹性大原料选择上具备无限可能性,从深海贝到高山禽,从草原牛到大漠羊,从中式馒头到西式意面,从新鲜蔬菜到百年卤味……可以说,一切能吃的食物,都可以用烧烤的形式展现。

    3、原料适合标准化。原料适合标准化和工业化生产,在技术上可以支持大规模连锁。

    4、拥有宽泛**基础。烧烤尤其是烤串,在全国各地都有宽泛的**根基和自然的消费习惯,是一个有基础的品类,不需要教育和培养消费者。 重庆烧烤食品哪个品牌好

选择山东顶子食品有限公司烧烤食品的优势

    1、肉类来源安全。顶子食品在选择肉质来源时严格把控,只有检疫合格的鸡、猪、羊才能进行再加工利用。厂家生态养殖,健康无添加。能在肉的品质上给消费者保证,健康不含传染源。

    2、一些烧烤行业缺乏行业规范,准入门槛低,违法成本低,从而导致烧烤存在卫生、健康隐性事件。但凡商家想要颠覆这种印象,都得付出极大的精力。顶子食品有较严格的企业制度,人员专业化,卫生化,配备统一加工工装,减少和产品的直接接触,降低食品的污染。保持食品的干净卫生。

    3、企业拥有先进的生产设备和经验丰富的研发人员。保证了新产品的开发。同时也保证了食品的制作效率。多条生产线同时进行,不会出现缺货情况。人工和设备的相辅相成,让食品做的更加专业和美味。

    4、公司有独有的香料调配使烧烤食品本身就具有很好的味道,不需要消费者再进行加工了,简单方便,美味营养。

      

烧烤流程

   1.生火:先将烤炉清理干净放好,加入木炭(粟炭)点燃,放炭充分燃烧,再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。

   2.烤制:将食品串放在炉面上,凡是肉、排骨类的直接刷油(两面都刷)烤制,再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚,颜色变白变黄表示成熟,鸡等应烤到有炸响声,鸡翅烤成焦黄泡大,鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄,里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定,但千万不能烤焦。边烤边刷油,待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下即可食用。

   3.蔬菜类的应将串放在炉面上后,再加入蔬菜香粉,用油刷刷湿刷匀,翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后,刷油再烤几秒钟即可食用。

    山东顶子食品有限公司是一家专业集研发、生产、加工、销售烧烤食品、火锅系列、炸串产品等一体的一家企业。公司自主研发的品牌顶子臻品已取得商标认证,并受到全国多家代理加盟商的认可。山东顶子食品以挖掘民族烧烤演绎为经典,以质量优先,客户先行的经营理念服务于大众。其公司产品种类全,安全健康,面向全国招商代理加盟。大家都知道烧烤是东北的一大特色,后来发展到全国,可见它的前景发展可观。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。临沂烧烤食品哪家好

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