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冷冻柜的使用注意事项1、冷冻柜在使用过程中，工作时间和耗电受环境温度影响很大，因此要在不同的季节选择不同的档位。尤其是夏季环境温度高时，应打在弱档2-3档使用。2、冷冻柜冷藏室后背结冰霜主要是因为冷藏室内湿度较大，在工作时冷藏室内壁的蒸发器表面温度低，空气水分就会聚集到冷藏室的后背上凝结成霜，当冰箱停止工作时，冷藏室温度上升，冰霜就会化成水从出水口流出，这种现象属于正常。3、带有速冻开关的冰箱，若将速冻打开，电冰箱是连续不停工作的，其原理是将控制开停的温控器短路，因此需要人工将速冻开关关闭，这样电冰箱才能正常开/停。冷冻柜使用的时候要注意不可以用湿手触摸冷冻室内的电器部件。不锈钢冷柜购买

冷冻柜的品种规格很多，名称也各异。其柜内温度一般在+5℃-15℃之间,即可分为+5℃到-10℃ +5℃到- 15℃等多种。冷冻柜配用的压缩机也有全封闭式、半封闭式和开启式三种。全封闭式机组冷冻柜的制冷系统由压缩机、冷凝器、蒸发器、毛细管等组成。一般冷冻柜的分类有下述集中类型。1、按形式分有立式、卧式和拼装式冷冻柜。立式冷冻柜具有开门方便、占地面积小、结构简单等优点；卧 式冷冻柜具有保温性能好等优点，多兼用作柜台；拼装式冷冻柜指柜体可预制，机组和柜体在现场安装的 冷藏设备。它具有安装速度快、运输方便、可组合成多种规格的优点，但结构复杂。不锈钢冷柜购买冷冻柜食品中的水分易凝结成霜，到一定程度必须除霜。

冷冻柜一般分两种：单温柜（即箱内无隔层是直通的只有单箱设计，可单独作冷藏或冷冻来用，不能同时拥有冷藏和冷冻温度）和双温柜（即箱内有隔层可同时拥有冷藏和冷冻温度，不是两边都同时可作冷藏或冷冻温度来用）。 与冰箱相比，具有制冷速度快，箱内容积大取物方便等优点。但有点耗电，一般都比冰箱大。如果是开店的话建议买双温柜，可一边放冷藏食品（如饮料，啤酒，矿泉水等），另一边放冷冻食品（如雪糕等）；如是做肉类生意的建议买单温柜。可设在冷冻温区将肉食品冰冻，能放的量要比双温柜多得多。冷冻柜就是起冷冻，零下10℃以下。冷冻柜冷藏一般温度在0至10之间；冷冻柜微冻室一般温度在-0℃至-7℃之间；冷冻柜冷冻室一般温度在-5℃至-18℃之间。

和空调使用的原理一样，冷冻柜就是利用压缩机将气态的氟利昂压缩为高温高压的气态氟利昂，然后送到冷凝器散热后成为常温高压的液态氟利昂，所以冷凝器吹出来的是热风。 然后到毛细管，进入蒸发器，由于氟利昂从毛细管到达蒸发器后空间突然增大，压力减小，液态的氟利昂就会汽化，变成气态低温的氟利昂，从而吸收大量的热量，蒸发器就会变冷，利用制冷或者风冷，实现室（箱）内降温；一般是不锈钢结构，也有使用各种铁质甚至塑料的外观的。内部一般是通过焊接好的钢架，主要部件：压缩机，冷冻和冷凝系统，发泡层， 温控系统和主程序系统等。冷冻柜，是一种为了达到深度冷冻效果的低温冷藏冷冻设备。

厨房冰箱也称作厨房冷冻柜，是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。由于厨房冰箱的使用环境为后厨，且要接触食品及原材料，因此具有保温性好、耐磕碰、耐酸碱、防火、易清理卫生等特点，因此厨房冰箱普遍采用不锈钢材质，门子也使用不锈钢发泡。​结构及门体一般分为：立式单门、立式双门、立式大双门、立式四门、立式六门、立式大六门等，选择厨房冰箱箱门的多少，可以根据储存物品种类的多少来选择。不同的物品可以分别在不同的箱门内存取，可以减少存储物品的相互干扰，同时开关箱门时减少冷气泄露。冷冻柜工作时间越长，会增大耗电量。中型冷冻柜厂家

冷冻柜：多为卧式顶开门结构，少数为立式侧开门结构。不锈钢冷柜购买

冷冻柜结冰预防：在放入冷冻食物之前，将冷冻室壁敷上一层塑料薄膜，凭借冷冻室的冷气极易很快贴敷上，然后放入食品冷冻。当需要除霜时，把已冷冻的食物迅速移入冷藏室暂存，只要撕下冷冻室的塑料薄膜，也就很快除了霜，再把抖干净的薄膜敷上，便又可继续冷冻食物了。前后所需时间不过一、二分钟，非常省时、省事、省电。2、在每次除完霜之后，用毛巾把冷冻室擦干，之后在四周铝壁上涂一层植物油，待下次结霜时，因附着于含油成分的冰箱壁，霜与冰箱壁之间的吸力较大降低，所以大家不必费多少力气，就可以轻松剥离结块。3、经常检查你的冰箱门封条是否密封。它会热冷交换产生对流、这也就生成水分。4、不要放置没有冷却透的食物。因食物遇冷要放出潜热、而热会放出水分，所以冰箱易结冰。5、较好把你要放置的食物用朔料袋包好，这样可以锁住一部分水分。6、不要放置过多的食物，食物越多水分也越多。不锈钢冷柜购买

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