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火烧猪肉是大理、洱源等地区白族杀猪吃肉的一种奇特生活方式。逢年过节或红白喜事，白族人民都要杀猪吃肉，其宰杀肥猪方式独特。是把肥猪宰杀后，在水井边用稻草或表杆烧烤肥猪，一人用簸箕煽风，以风助火，一人用两根棍子不时地拨动稻草，让稻草火将整个肥猪烧成焦黑。然后用井水冲洗猪体，并用杀猪刀将焦黑的毛皮刮去，***进行开膛破肚，将肥猪分割成若干块，待烹调食用或胞制成腊肉待食。 感通茶产于大理市七里桥乡辖区内感通寺方圆近10平方公里圣应峰（又称荡山）、马龙峰山脚一带，处在莫残溪、龙溪之间。感通茶为待客的上品。其中感通碧玉茶是上品中的珍品。感通茶也是白族三道茶中的“台柱茶”。北京去大理特色

烤茶是大理地区白、彝、汉等民族饮茶的一种方法。烤茶有清心、明目、***的作用，还可消除生茶的寒性。 制饮烤茶的方法是：将特制的小土陶罐放在火塘边或火炉上，把陶罐烤热后，再放入茶叶，然后不断抖动小陶罐，使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄，待茶香四溢时，将沸水少许冲入陶罐内，此时“磁”的一声，陶罐内泡沫沸涌，茶香飘溢。待泡沫散去后，再加入开水使其烧涨，即可饮用。烤茶冲饮3次，即弃之。若再饮用，则另行再烤。如来客甚多，每人发给一个小陶罐和杯子，自行烤饮。北京去大理特色

大理古城天主教堂是辐射滇西教区的中心教堂。教堂由巴黎外方传教会法人牧师严美璋（中国名）于1927～1932年建盖。教堂坐东朝西，由大门、通道、二门和礼拜堂组成。主体建筑为台梁式结构，外面双层皆偷心，顶施彩绘藻井，大门斗拱挑檐歇山顶，二门与教堂相连。堂前为门楼，双层，中间高两头低，采用白族实木结构建筑形式，由狮、象、龙、凤等瑞兽斗拱挑檐。1985年，被大理市人民**公布为大理市重点文物保护单位。 大理古城基督教堂由传教士韩纯中于1914年（1904年）建盖。当时称“中华基督教礼拜堂”，1956年，更名为“大理基督教合一会”。1980年，又更名为“大理古城基督教会”。2004年再次更名为“大理古城基督教堂”。教堂坐北向南，由石拱形大门进入东西两道二门、礼拜堂、祷告室和屋顶的钟楼。教堂主体结构为土木结构、四撇水瓦屋顶，四面墙壁均由石头垒砌而成。2008年，被列为市级文物保护单位。

崇圣寺三塔又称“大理三塔”，是中国有名的佛塔之一，位于大理以北1.5公里苍山应乐峰下，崇圣寺三塔的基座为方形，四周有石栏，栏的四角柱头雕有石狮，其东面正中有块石照壁，上书“永镇山川”四个大字，颇有气魄。三塔的主塔名叫千寻塔，为方形16层密檐式塔，底宽9.9米，高69.13米，塔顶有铜制覆钵，上置塔刹，与西安大小雁塔同是唐代的典型建筑。三塔1961年被列为首批**重点文物保护单位。1978年维修时，发现600余件南诏大理国时期的佛教文物，具有极高的维护价值。

环洱海旅游景观公路全长115公里，是大理开发乡村旅游资源、打造环洱海特色旅游村、培育乡村特色休闲度假旅游产品的重要举措，也是以旅游统筹城乡发展、促进新农村建设的成功典范。环洱海旅游景观公路总投资1.65亿元，涉及喜洲、湾桥、银桥、大理、下关5个镇。 游客自行车骑行路线推荐： 一、大理古城玉洱路——苍山西门——214国道——崇圣寺三塔——环洱海路——喜洲——双廊 二、大理古城玉洱路——苍山东门——大丽路——才村——环洱海路——喜洲——双廊 三、双廊——挖色——小普陀——海东镇——金梭岛——喜洲返回双廊 四、双廊——喜洲——返回双廊 骑行建议：可在古城租山地车，淡季大约每人15元/天，旺季大约每人20-30元/天；注意防晒和高反，可带上帽子、骑行围巾、矿泉水、抗高原产品；环洱海公路有指示牌，可沿指示牌骑行。公路会遇到商店、饭店，所以食物可少带。大理自由行

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