北京**麦芽糊精制造厂家

    其原料是含淀粉质的玉米、大米等，也可以是精制淀粉，如玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉等。主要成分为糊精并含有多聚糖、四糖或四糖以上的低聚糖，还含少量的麦芽糖和葡萄糖。麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麦淀粉，木薯淀粉等。检验项目单位标准要求检验结果单项判定外观，色泽/白色或略带浅黄色的无定形粉末，无肉眼可见杂质白色无定形粉末，无肉眼可见杂质合格气味/具有麦芽糊精固有的特殊气味，无异味具有麦芽糊精固有的特殊气味，无异味合格滋味/不甜或微甜，无异味微甜，无异味合格DE值，%/16<2019合格水分，%/<合格溶解度，%/>合格PH/合格liu酸灰分，%/<合格碘试验/无蓝色反应无蓝色反应合格总砷（以As计）mg/kg<未检出（<）合格铅（PB）mg/kg<未检出（<）合格铜mg/kg<未检出（<）合格二氧化硫残留物g/kg<未检出（<）合格菌落总数cfu/g<3000280合格大肠菌群MPN/100g<30<30合格致病菌/不得检出未检出合格杂质度mg/kg/<。 麦芽糊精生产企业地址及电话。北京**麦芽糊精制造厂家

苏州铂悦化工有限公司位于国家历史文化名城吴江，吴江是长江经济带、长江三角洲城市群的重要城市。本公司常年生产供应：葡萄糖、醋酸钠、柠檬酸、葡萄糖酸钠、草酸、保险粉、焦磷酸钠、玉米淀粉、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸二氢铵、磷酸氢二铵、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、氨基磺酸、工业白糖、过碳酸钠、过Liu酸铵、过Liu酸钠、过Liu酸钾、EDTA二钠、EDTA四钠、片碱、纯碱、酒石酸、草酸钠、三聚氰胺、麦芽糊精、工业面粉、钼酸钠、钨酸钠、甲酸钙、甲酸钠、七水Liu酸锌、无水醋酸钠、焦亚Liu酸钠、无水亚Liu酸钠、Liu酸铜、氯化铜、氧化铜、氯化亚铜、碱式氯化铜、碱式碳酸铜、磷酸三钠、亚Liu酸氢钠、柠檬酸钠、十二烷基Liu酸钠等化工产品。产品质量稳定可靠广泛应用于混凝土外加剂、金属表面处理、玻璃清洗、电镀、印染等行业。它具有适用性广，环保性好，耐用性强等优势。铂悦化工产品多精度高，品种、规格齐全、价格优惠、服务优良，在市场上赢得了良好的信誉。公司采用同业国家标准组织、实施生产，利用自身技术优势对产品质量精益求精、不断创新、勇于开发、完善自我。

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    广用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等行业,还可应用于纺织、日化、医药生产中。（1）麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使产品体积膨胀，不易结块，速溶，冲调性好，延长产品货架期，同时降低成本，提高经济效益。也可改善营养配比，提高营养比价，易消化吸收。麦芽糊精在配制功能奶粉，特别是无蔗糖奶粉、婴儿助长奶粉等中的作用已得到确认。用量5%~20%。（2）用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等营养休闲食品，具有良好的口感和速溶增稠效果，避免沉淀分层现象，能吸收豆腥味或奶膻味，延长保持期，参考用量10%~25%。（3）在固体饮料，如奶茶、果晶、速溶茶和固体茶中使用，能保持原产品的特色和香味，降低成本，产品口感醇厚、细腻，味香浓郁速溶效果，结晶析出。乳化效果好，载体作用明显。参考用量10%~30%。适于生产咖啡伴侣的DE24~29的麦芽糊精，用量可高达70%。（4）用于果汁饮料，象椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中，乳化能力强，果汁等原有营养风味不变，易被人体吸收，粘稠度提高，产品**，稳定性好，不易沉淀。用于运动饮料，参考用量5%~15%。（5）用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食品里，冰粒膨胀细腻，粘稠性能好，甜味温和，少含或不含胆固醇。

    性状：白色或微带浅黄色影的无定形粉末，具有麦芽糊精固有的特殊气味，无异味，不甜或微甜，无臭，无异味。（1）麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使产品体积膨胀，不易结块，延长产品货架期。麦芽糊精在蔗糖奶粉、婴儿奶粉等中的用量5%~20%。（2）用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等休闲食品，避免沉淀分层现象，能吸收豆腥味或奶膻味，延长保持期，参考用量10%~25%。（3）在固体饮料，如奶茶、果晶、速溶茶和固体茶中使用，能保持原产品的香味，参考用量10%~30%。适于生产咖啡伴侣的DE24~29的麦芽糊精，用量达70%。（4）用于果汁饮料，椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中，参考用量5%~15%。（5）用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食品里，冰粒膨胀细腻，甜味温和，用量10%~25%。（6）使用于糖果时用量yi般10%~30%。（7）用于饼干或其它方便食品，用量5%~10%。（8）在火腿和香肠等肉制品中添加麦芽糊精，用量5%~10%。 麦芽糊精的用途与特性苏州铂悦化工为您介绍。

麦芽糊精是一种介于淀粉和淀粉糖之间的能够低程度水解的产品。 它以淀粉为原料，经酶法工艺控制水解转化而成。 麦芽糊精的主要性状和DE值有着直接关系，其水解程度越高，产品的溶解性、甜度、吸湿性、渗透性、发酵性、褐变反应及冰点下降性越大，而粘度、色素稳定性、抗结晶性则越差。 麦芽糊精有了基本的认识，对这种食材的作用也有了详尽的了解，以后再有相关需要就知道用麦芽糊精了。而且，麦芽糊精的作用非常的多，在食品工艺和日常的餐饮事业中的用途。江苏麦芽糊精生产销售批发--铂悦化工。北京**麦芽糊精多少钱

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    麦芽糊精的组成，与其水解工艺、淀粉类型及淀粉中其它组分（如蛋白质、脂肪等）的存在密切相关。不同DE值的麦芽糊精具有不同的功能和性质：如增稠、胶凝、降低产品甜度、改变体系冰点、控制冰晶生长、代替脂肪、减少热能、改善质构及用作喷雾剂或干燥载体等。麦芽糊精在食品生产中应用十分广，其市场前景非常广阔。如何利用麦芽糊精，是食品生产技术人员感兴趣的课题之一。用于增加粘稠度、增强产品分散性和溶解性麦芽糊精有较好的乳化作用和增稠。在豆奶、速溶麦片、麦乳精中用以增稠、吸收异味、改善口感、延长保质期；在奶茶、果晶、速溶茶、固体茶、植脂奶、咖啡伴侣中，用以增加醇厚、细腻、味香浓郁的口感及降低成本；在椰奶汁、花生杏仁露、各种乳酸饮品中，增强乳化力，使产品稳定性好、不易沉淀；在各色罐头或汤羹汁类食品中，用于增稠、改善结构、外观和风味。北京**麦芽糊精制造厂家

苏州铂悦化工有限公司是一家环保助剂、化工产品、化工原料、（以上项目不含危险化学品）、纺织品、纺织原料、纺织机械及配件、五金电器、金属材料、电脑配件、电脑耗材、建筑材料、五金销售；危险化学品经营【按证书编号为“苏（苏）危化经字02453”所例范围及方式经营】。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。铂悦化工拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供葡萄糖，醋酸钠，草酸，葡萄糖酸钠。铂悦化工始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。铂悦化工始终关注化工行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。